แคลรี เสจ คือพืชยืนต้นที่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทุกๆ 2 ปีและมีความสูงประมาณ 6 ฟุต โดยพืชชนิดนี้มีโครงสร้างหลักทางเคมีได้แก่ ลินาลิล อะซิเต็ด ที่อยู่ในกลุ่มเอสเทอร์ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในพืชที่มีคุณสมบัติเด่นเรื่องการช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย เสมือนได้รับการปลอบประโลม และเป็นน้ำมันแห่งการปรับสมดุล