ラテン語で
「地球からの贈り物」を意味する
スペアミントは甘くさわやかな香りを持ち、他のミントオイルの優しい代替品として、そのフレッシュさを失うことなく料理に使うことができます。アメリカ合衆国が主な産地であるスペアミントは、その昔イギリスからアメリカにわたった清教徒が運んできたと言われています。チューインガムなどの開発に用いられて、より大規模な栽培が行われるようになりました。
スペアミントは温暖な地域に育ち、高さ30 cm程度から1 m程度に成長する多年草。息をさわやかに保つミントの風味はガムやキャンディ、オーラルケアなど幅広い製品に用いられ、何世紀にも渡って健やかな食生活のサポートとして使われてきました。甘く、爽やかな香りが気分をすっきりクリアに高めて、集中力と前向きな感覚を引き起こしてくれます。同じミント系のペパーミントとは異なり、マイルドな清涼感で、お子さまにもやさしい風味です。サラダや飲み物、デザートのほか、自家製のドレッシングや肉のマリネなどにもおすすめです。