Cō-Impact Sourcing® - Kardemoniõli


Tooraine hankimine

Miks just Guatemala?

Kardemoni kasvatatakse Indias ja Guatemalas. Taimele sobivad hästi mõlema asukoha kliimatingimused. Indias kasvanud kardemoni kasutab enamjaolt ära kohalik maitseainetööstus, Guatemala varud lähevad aga suures osas ekspordiks.

Kuidas see toimib?

 Guatemala
Kardemon kuulub ingveriga samasse sugukonda. Kasvamiseks sobib taimele varjuline koht ja tema eluiga on keskmiselt seitse aastat. Taim viljub üldiselt teisel või kolmandal aastal pärast istutamist. Igas kupras on 10–20 seemet. Saagikoristus toimub septembrist veebruarini. Suurem osa kardemoni müüakse maha vürtsiturul.

Eeterlikku õli valmistatakse seemnekupras peituvatest seemnetest. Kupra väliskest on roheline ja paberõhuke, selle sees kasvavad väikesed mustad seemned. Enne vürtsina või destilleerimiseks müüki panemist kuivatatakse seemneid umbes 36 tundi. Kuivanult kaaluvad kardemonikuprad kõigest viiendiku oma algkaalust. Seejärel destilleeritakse seemneid mitu tundi auruga, et neist eeterlik õli kätte saada.

 

Guatemalas tarnijate suutlikkuse suurendamine

Vastastikku kasuliku koostöö raames abistab dōTERRA põllumehi, väiketootjaid ja destilleerijaid väljaõppe ja rahaliste toetustega. Kuidas see Guatemala kardemonikasvatajatele kasuks tuleb?

  • Põllupidajatele korraldatakse iga kahe nädala tagant koolitus, kuidas kõige paremini kardemoni kasvatada
  • Paljut saavad nad kohe praktikas järele proovida, et õpitu kasulikkus oma silmaga ära näha
  • Väljaõppinud põllumehed kasvatavad kvaliteetsemat ja saagikamat kardemoni ja teenivad seetõttu paremini

 

Valige maailmajagu

Valige regioon

Vali asukoht

Vali keel