Deel 2: Oogsten - Verwelken


De chemische samenstelling van essentiële oliën kan sterk variëren tussen een levende plant en het geoogste plantaardige materiaal. Het is belangrijk om zo snel mogelijk na de oogst te beginnen met de distillatie van vers plantaardig materiaal om ervoor te zorgen dat het profiel van de aromatische verbindingen zo dicht mogelijk bij de levende plant blijft. Daarom bevinden de meeste distilleerderijen zich in de nabijheid van de boomgaarden of boerderijen waar het plantmateriaal wordt geoogst.

Veel boeren gebruiken een techniek die verwelking wordt genoemd als een manier om de levensduur van het verse plantmateriaal te verlengen. Het plantmateriaal wordt uitgespreid op schone, droge panelen die van de zon worden afgeschermd. Het plantmateriaal ‘verwelkt’ omdat een deel van het watergehalte verdampt. Ondanks het verlies van water en de verminderde grootte, behoudt het plantmateriaal het grootste deel van zijn oliegehalte en wordt het nog steeds als ‘vers’ beschouwd. Verwelken is ook gunstig omdat het de hoeveelheid bodemverontreiniging, schimmelgroei en fermentatie die vóór de distillatie kunnen optreden, tot een minimum beperkt.

Selecteer uw continent

Selecteer uw regio

Selecteer uw locatie

Selecteer uw taal