Deel 2: Oogsten - Drogen

Sommige plantenvariëteiten kunnen volledig gedroogd worden (niet langer als vers worden beschouwd) voordat ze worden gedistilleerd. Luchtdroging, zondroging, ovendroging (ook wel hoge temperatuurdroging genoemd) en vriesdroging zijn de meest gebruikte methoden in de essentiële olie industrie vandaag de dag. Onderzoekers hebben ontdekt dat de meest succesvolle droogtechnieken langzaam en met zachte temperaturen plaatsvinden, weg van direct zonlicht. Dit minimaliseert niet alleen het verlies van essentiële olie, maar voorkomt ook dat de chemische structuur van de olie verandert door UV-licht of extreme temperaturen. Er moeten altijd geschikte droogtechnieken worden gebruikt om ervoor te zorgen dat de samenstelling van de essentiële oliën het best overeenkomt met de samenstelling van de essentiële olie in het levende plantaardige materiaal.