Deel 3: Basis van Organische Chemie - Overzicht


2x3-carbon-de-en-web.jpg

Organische chemie is de studie van het koolstofatoom. Hoewel het misschien eenvoudig lijkt om slechts één van de vele elementen in de natuur te bestuderen, is het koolstofatoom eigenlijk heel belangrijk voor de wereld om ons heen. In feite is koolstof zo belangrijk dat het beschouwd wordt als de chemische basis van al het bekende leven! Andere elementen zoals waterstof, zuurstof, stikstof en zwavel zijn ook belangrijk in de organische chemie, maar komen veel minder vaak voor dan koolstofatomen.

Elk koolstofatoom heeft vier elektronen in zijn valentiemantel, dus heeft het nog vier elektronen nodig om de stabiliteit te maximaliseren (denk eraan dat atomen het meest stabiel zijn als hun valentiemantel volledig vol is, wat gebeurt als er acht elektronen aanwezig zijn). Het kan deze vier elektronen winnen door vier covalente bindingen te vormen met andere elementen. De basisstructuur van alle organische moleculen is de zogenaamde koolwaterstofketen. Het omvat een reeks koolstofatomen die met elkaar verbonden zijn met alle extra verbindingsruimten die door waterstof worden opgevuld. De structuur van deze ruggengraat verandert afhankelijk van het type verbinding - het kan een ketting of een ring zijn, vertakt of recht. Bindingen tussen koolstof- en waterstofatomen zijn zeer stabiel, waardoor koolwaterstoffen chemisch niet reactief zijn.
 
Verbonden met de ruggengraat van koolwaterstoffen kan een organisch molecuul een functionele groep of groepen hebben die bestaan uit niet-koolstofatomen zoals zuurstof, stikstof of zwavel. Bindingen tussen koolstof en functionele atomen zijn veel minder stabiel, waardoor ze een hogere reactiviteit hebben. Met andere woorden, deze groepen worden ‘functioneel’ genoemd omdat ze juist dat doen - ze verhogen de reactiviteit van een atoom en geven het molecuul op hun beurt een gespecialiseerde functie. Hoewel het op het eerste gezicht lijkt alsof er eindeloos veel mogelijke combinaties van atomen zijn die samen kunnen komen om moleculen te vormen, zijn er slechts een paar gemeenschappelijke patronen van chemische structuren die in de natuur bestaan. Hieronder staat een schema van de meest voorkomende soorten functionele groepen. De meeste van deze groepen komen ook voor in essentiële oliën.
2x3-1800x2700-module-transition-1-us-english-web.jpg

Selecteer uw continent

Selecteer uw regio

Selecteer uw locatie

Selecteer uw taal