Deel 6: Fytochemie - Terpenen en Terpenoïden


Er zijn duizenden soorten mono-, sesqui-, di-, tri-, tri-, tetra-, terpeenverbindingen (die verschillen door hun molecuulgewicht), waarvan er vele uitgebreid zijn bestudeerd. Deze verbindingen komen in de natuur voor en worden in de meeste planten aangetroffen. Veel van de monoterpenen staan bekend om hun krachtige aroma's, een hoge vluchtigheid die insecten kunnen aantrekken naar de bloemen van de plant voor bestuiving. De essentiële oliën geïsoleerd uit roos, pepermunt, citroen en lavendel bevatten talrijke zuurstofhoudende monoterpenen, alifatische en aromatische verbindingen die deze oliën hun unieke aangename geur geven. Andere niet-aromatische terpenen en terpenen met een hoger moleculair gewicht kunnen fungeren als beschermende stoffen, waardoor de plant een bittere smaak, een prikkelend aroma of een kleverige textuur krijgt om potentieel schadelijke roofdieren af te weren. Een ander beschermend kenmerk van terpenen is hun hydrofobiciteit (waterafstotend karakter), waardoor ze gemakkelijk de lipidenmembranen van binnenvallende cellen kunnen kruisen. Bij het doorkruisen van een celmembraan kunnen deze verbindingen de vloeibaarheid van het membraan verhogen, zodat de cel niet in staat is om een evenwichtige omgeving te behouden. Omdat cellen sterk afhankelijk zijn van het evenwicht van hun interne omgeving, kan dit apoptose (celdood) veroorzaken. Hoewel terpenen vaak niet levensbedreigend zijn voor grote organismen (zoals dieren en mensen) kunnen ze effectief zijn tegen vele bedreigingen van het milieu.

Selecteer uw continent

Selecteer uw regio

Selecteer uw locatie

Selecteer uw taal