Partea a 5-a: Compușii oxigenați -- Alcoolii


Următorul nivel de complexitate în chimia uleiurilor esențiale este adăugarea grupărilor funcționale la structurile terpenice de bază. Adăugarea unor atomi diferiți de carbon modifică proprietățile unei terpene prin schimbarea reactivității acesteia. Grupările oxigenate sunt cel mai frecvent tip de grupare funcțională din uleiurile esențiale. La fel ca în cazul terpenelor, este important să înțelegem diferitele clase de compuși oxigenați existente, deoarece fiecare clasă contribuie cu propriile sale beneficii potențiale unice pentru sănătate.

Constituenții oxigenați ai uleiurilor esențiale au întotdeauna o structură de bază terpenică, așa că denumirea de terpenă este utilizată întotdeauna la clasificarea moleculei. De exemplu, dacă se adaugă o grupare alcoolică sau grupare hidroxil (un atom de oxigen și un atom de hidrogen) la o monoterpenă, molecula va fi denumită alcool monoterpenic. Dacă se adaugă o grupare cetonică (un oxigen) la o sesquiterpenă, molecula va fi clasificată drept cetonă sesquiterpenică. Totuși, în multe cazuri, moleculei i se atribuie o singură denumire unică, iar cuvintele „monoterpenă” și „cetonă” sunt omise.

2x3-oxygenated-alcohol-eu-en-web.gif

Printre cele mai studiate și mai importante grupări funcționale care se regăsesc în uleiurile esențiale se numără alcoolii, care sunt grupări alcătuite dintr-un atom de oxigen și un atom de hidrogen (se scriu, de obicei, ca „-OH”). Uneori, această grupare este denumită și grupare hidroxil. O bună metodă de identificare a acestor molecule este observarea denumirii lor științifice, care se termină de multe ori cu sufixul „-ol”. Alcoolii au de obicei o aromă plăcută, bine tolerată. Câțiva alcooli care să găsesc în uleiurile esențiale sunt: mentolul, linaloolul și santalolul.

Principalele efecte pentru sănătate:

  • Puternice proprietăți de curățare, protejează împotriva factorilor dăunători din mediul extern1
  • Efecte pozitive asupra dispoziției2
  • Favorizează un somn odihnitor3
  • Susțin sănătatea sistemului cardiovascular4*

Ulei esențialPrincipalul(-ii) constituent(-ți) alcoolic(i)Cantitate
Santal2,3santalolApproximativ 90%
Busuioc2linaloolApproximativ 80%
Trandafir2citronelol, geraniol, nerolApproximativ 60%
Măghiran 2,4*linalool, terpinenolApproximativ 55%
Mușcată2citronelol, geraniol, nerolApproximativ 50%
Arbore de ceai1terpineolApproximativ 50%
Mentă2mentolApproximativ 50%
Coriandru (frunze)1linalool, decenolApproximativ 45%
Iasomie2fitol, linaloolApproximativ 45%
Levănțică2,3linaloolApproximativ 35%
Coriandru (semințe)2linalool, geraniolApproximativ 30%
Salvie2,3linaloolApproximativ 25%
Paciuli2paciulolApproximativ 25%
Cedru2cedrolApproximativ 20%

Alege continentul

Alege regiunea

Alege localizarea

Alege limba