Partea a 2-a: Definiția uleiurilor esențiale


2x3-342x524-oils-defined-eu-en-web.jpg

Uleiurile esențiale sunt amestecuri solubile în lipide de compuși aromatici volatili care se găsesc în plante. Ele sunt distilate din plantă și sunt izolate în stare pură, utilizând diferite metode de colectare (distilare cu aburi, presare la rece, extragere cu solvenți etc.). Fiecare ulei esențial este alcătuit dintr-o mare varietate de constituenți chimici funcționali, care conferă fiecărui ulei aroma și proprietățile sale benefice unice. Dar ce este mai exact un compus aromatic volatil? Pe scurt, acești compuși sunt molecule organice mici cu presiuni de vapori scăzute – ceea ce înseamnă că tind să treacă ușor din stare solidă sau lichidă în stare gazoasă, la temperatura camerei.

Când deschizi pentru prima dată o sticluță de ulei esențial, vei observa imediat că aroma este puternică și poate fi percepută de nasul uman chiar și de la o oarecare distanță. Proprietățile fizice și chimice ale compușilor aromatici volatili care alcătuiesc uleiurile esențiale permit acestora să se deplaseze rapid prin aer și să interacționeze direct cu senzorii olfactivi de la nivelul nasului. Aceste proprietăți unice fac uleiurile esențiale ideale pentru difuzare și mult-apreciate pentru aromele lor puternice. Tipul de compuși aromatici volatili care să găsește într-un ulei esențial determină atât aroma uleiului, cât și beneficiile pe care acesta le oferă. Până în prezent, au fost identificate peste 3000 de varietăți de compuși aromatici volatili. Natura uleiurilor esențiale variază de la o plantă la alta, în cadrul familiilor botanice și de la o specie la alta. Raportul delicat dintre constituenții aromatici care se regăsesc în orice ulei esențial poate varia în funcție de momentul zilei, anotimp, amplasarea geografică, metoda și durata procesului de distilare, anul cultivării și vremea, ceea ce face ca fiecare etapă din procesul de producție să fie un factor determinant pentru calitatea finală a uleiului esențial obținut.

Alege continentul

Alege regiunea

Alege localizarea

Alege limba