Partea a 2-a: Recoltarea -- Studiu științific

Uleiul de Cassia extras din Cinnamomum cassia provine, de obicei, din scoarța sau frunzele plantei, ambele conținând o proporție ridicată dintr-un constituent chimic numit aldehidă cinamică. Pentru a demonstra importanța înțelegerii momentului de productivitate maximă al plantei, te invităm să citești rezumatul studiului „Variații ale randamentului obținut și a compoziției uleiurilor esențiale în frunzele de Cinnamomum cassia, în diferite stadii de dezvoltare”.

 

Acest studiu a examinat diferențele dintre profilurile chimice și producțiile de ulei aferente stadiilor de dezvoltare ale arborelui Cinnamomum cassia. Pe parcursul numeroaselor stadii de dezvoltare, s-a constatat că randamentul de obținere a uleiului esențial în frunze atinge un minim de 0,54 % și un maxim de 2,12 % și conținutul de aldehidă cinamică variază. Cercetătorii au concluzionat că aceste diferențe sunt cauzate de variații ale numărului și nivelului de maturitate ale celulelor producătoare de ulei esențial din frunzele plantei. Cu cât sunt prezente mai multe celule producătoare de ulei, cu atât planta va produce mai mult ulei. Cu cât celulele sunt mai mature și mai puțin îmbătrânite, cu atât profilul chimic al uleiului esențial va fi mai bun. Acest studiu reiterează importanța atenției deosebite și cunoștințelor de specialitate în ceea ce privește colectarea uleiurilor esențiale în momentul de productivitate maximă al plantei. (Li Y et al., 2013)