Тмин  Carum carvi

Описание

Тмин относится к семейству морковных и является двоюродным братом укропа, фенхеля, аниса и тмина. Древние египтяне использовали тмин в травяных сборах. Семена тмина очень популярны как пряность, особенно в Европе и Индии. Эфирное масло тмина извлекают из семян растения тмина и превращают в эфирное масло путем перегонки с паром измельченных семян. Семена тмина могут быть маленькими, но они обладают мощными свойствами в крошечной упаковке. Отчетливый аромат исходит от D-Carvone в семенах, что делает его звездой квашеной капусты и ржаного хлеба в баварском стиле, а также немецких сосисок. Тмин может принести пользу для поддержки и поддержания желудочно-кишечной системы при приеме внутрь. Эфирное масло тмина изобилует дополнительными соединениями, которые обеспечивают ряд преимуществ для здоровья.