Co-Impact Sourcing® - Citron et Bergamote

Les vergers de citrons sont abondants en Italie depuis de nombreuses années et ils rendent des régions comme la Sicile et la Calabria parfaites pour en sourcer l'huile essentielle de citron. Pour faire de l'huile essentielle de citron, la technique de l'extraction est par expression à froid. Contrairement aux autres techniques de distillation, l'expression à froid utilise une forte pression mécanique (au lieu de chaleur) pour extraire l'huile de l'écorce de la plante.

 

La bergamote est particulièrement importante aux yeux des Italiens car le seul endroit sur la terre où elle pousse est Reggio di Calabria. Comparée aux autres agrumes, la bergamote est plutôt unique. Bien qu'elle soit amère, l'huile essentielle qu'elle produit est sucrée. D'origine, la bergamote fut introduite à Reggio di Calabria à travers les Îles Canaries, étant donné qu'elle nécessite un climat bien particulier. Reggio di Calabria est la maison idéale pour la bergamote car le sol acide et l'air de mer fortifient les arbres de bergamote et leurs permettent de produire les meilleurs fruits pour fabriquer l'huile essentielle.

Depuis des décennies, des familles siciliennes ont cultivé du citron et de la bergamote et ont transmis leurs vergers d'une génération à l'autre. De nos jours, les nouvelles machines et technologies inventées rendent la tâche plus simple et il est maintenant plus facile de faire pousser, de récolter et de produire de l'huile essentielle de citron et de bergamote. Le travail qui nécessitait auparavant la labeur de 50 personnes pendant toute une saison peut maintenant être accompli en une seule journée.

 

Beaucoup de nos cultivateurs d'agrumes Siciliens sont si passionnés par ce travail car il fait partie de leur héritage. Ils sont dédiés à leurs vergers et veulent s'assurer que la production de l'huile essentielle est bien faite du début à la fin. Malgré leur passion pour ce qu'ils font, de nombreux cultivateurs ont dû arrêter leur travail et abandonner leurs vergers à cause du ralentissement économique de leur pays.

Grâce à l'initiative Co-Impact Sourcing en Italie, de nombreux vergers et distilleries de famille ont pu accroître leur business et être témoins du développement de leur industrie en Italie et à Reggio di Calabria. Ces cultivateurs ont bénéficié de leurs possibilités d'offrir des emplois parmi une économie difficile et ont ainsi accru leur production de manière signifiante. Beaucoup de familles dans les environs ont reçu un emploi, ce qui leur a permis de rester chez eux au lieu de migrer vers le Nord de l'Italie ou vers un nouveau pays. Le besoin de doTERRA en citron et en bergamote assure aux cultivateurs un travail constant et une rémunération juste pour leurs labeurs.

 

Cette initiative Co-Impact Sourcing a pour but de soutenir les objectifs spécifiques des cultivateurs d’agrumes. Les producteurs sont soucieux de prendre soin de leurs familles, de créer des emplois, de contribuer à la relance de l'économie et de maintenir la qualité des huiles. Le Co-Impact Sourcing est ce qui permet à tous ces objectifs de devenir réalité. Plus important encore, l’initiative doTERRA Co-Impact Sourcing a permis aux familles de la Sicile et de Calabre de perpétuer leurs traditions familiales de culture du citron et de la bergamote.