La mélisse, qui est également connue sous le nom de la “citronnelle” ou “piment des ruches”, a été baptisée ainsi en raison de son parfum d'argrumes frais et doux, réputé pour attirer les abeilles. La mélisse est une huile rare et extrêmement difficile à produire. Mais, elle possède néanmoins beaucoup d’avantages notamment en raison de son parfum apaisant.