Pleins feux sur un produit : Fenouil

Description du produit

Utilisé à diverses fins depuis des siècles, le fenouil est reconnu pour sa saveur et son parfum distinctifs de réglisse. De nos jours, la graine de cette plante est distillée pour en extraire une huile essentielle puissante et parfumée. À la maison, l’huile essentielle de fenouil s’utilise de mille façons. Essayez-la en cuisine, en aromathérapie ou de façon topique. Bénéfique pour la peau, cette huile essentielle unique exhale un arôme doux et particulier.

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​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Utilisations et avantages de l'huile de fenouil

1. ​​​​​​​Saveurs de la cuisine: L’huile essentielle de fenouil est surtout utilisée en cuisine. Vous pouvez rehausser le goût sucré ou salé de n’importe quel plat en y ajoutant 1 ou 2 gouttes d’huile essentielle de fenouil. Cette huile est aussi tout indiquée pour les saucisses, les sauces, les vinaigrettes, les trempettes, la viande, les soupes ou tout autre plat maison qui nécessitent une touche subtile ou distinctive d’anis. Comme son goût est très prononcé, nous recommandons de commencer par un soupçon (à l’aide d’un cure-dent) et de rectifier l’assaisonnement au besoin. 
2. Thé sucré: La saveur naturellement sucrée de l’huile essentielle de fenouil est parfaite pour satisfaire les dents sucrées lorsque vous essayez de réduire votre consommation de friandises et de sucre raffiné. En fait, sa composition chimique est dominée par la présence de trans-anéthole, un monoterpène treize fois plus sucré que le sucre de table. Vous pouvez donc verser une goutte d’huile essentielle de fenouil dans votre verre d’eau, votre thé ou votre jus vert pour satisfaire vos envies incontrôlables de sucre!
3. ​​​​​​​Massage abdominal: L’arôme doux et herbacé de l’huile essentielle de fenouil en fait une huile à massage apaisante pour l’abdomen. Après un repas copieux, mélangez 1 ou 2 gouttes avec 10 gouttes d’huile de noix de coco fractionnée et appliquez le mélange sur le ventre en effectuant des mouvements circulaires.
4. Diffusion: Profitez de l’effet énergisant que procure l’arôme de l’huile essentielle de fenouil en diffusant 3 ou 4 gouttes dans votre maison ou votre bureau pour créer un environnement qui favorise la productivité.  
5. ​​​​​​​Apaisement de la peau: Appliquée de façon topique, l’huile essentielle de fenouil calme et apaise la peau. Pour éviter les irritations cutanées, diluez une goutte d’huile de fenouil dans 5 à 10 gouttes d’huile de noix de coco fractionnée.

Fait intéressant

On dit que dans la Rome antique, les soldats mangeaient du fenouil avant de partir en guerre et pour prendre des forces avant les combats. 

Description de la plante

Le fenouil est une plante vivace qui provient de la Méditerranée, bien qu’il soit de nos jours cultivé dans les potagers et les jardins de fines herbes partout dans le monde. Reconnu pour son arôme et son goût de réglisse, le fenouil produit des fleurs, des feuilles parfumées et, surtout, des graines à partir desquelles l’huile essentielle est extraite grâce à un procédé de distillation à la vapeur. 

Huiles qui se mélangent bien aveb l'huile de fenouil

L’arôme de fenouil s’agence bien avec d’autres huiles essentielles herbacées et épices de cuisine, comme la cannelle, le clou de girofle, le basilic, le thym et le romarin. Vous pouvez aussi vous servir de cette huile pour faire ressortir les notes sucrées et vives d’huiles essentielles d’agrumes comme celles de lime, d’orange sauvage et de gingembre.

Mises en garde

Le produit peut ne pas convenir aux peaux sensibles. Garder hors de la portée des enfants. Les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes faisant l’objet d’un suivi médical devraient consulter un médecin. Éviter tout contact avec les yeux, l’intérieur des oreilles et les zones sensibles.