Relevez vos plats grâce aux huiles essentielles

Recettes


Saviez-vous que vous pouvez remplacer la plupart des épices et des fines herbes par des huiles essentielles? En effet, les huiles essentielles sont bien plus puissantes et savoureuses qu’une collection normale de fines herbes. Ajoutez une seule goutte d’huile essentielle à votre plat favori pour profiter d’une explosion de saveurs fraîches aux bienfaits uniques.

Une seule goutte d’huile essentielle équivaut normalement à deux cuillères à thé d’herbes séchées. Il vaut toutefois mieux commencer par une toute petite quantité et en ajouter graduellement au goût. Plongez un cure-dent dans la bouteille et incorporez l’huile essentielle dans votre plat jusqu’à l’obtention de la saveur désirée. Utilisez un cure-dent propre à chaque insertion dans une bouteille pour conserver la pureté de vos huiles essentielles. 

 MÉLANGE D’ASSAISONNEMENT À L’ITALIENNE

Mélanger tous les ingrédients dans une sauce à spaghetti maison.

MÉLANGE D’HERBES DE PROVENCE 

Ajouter dans une soupe, sur le poulet ou sur des légumes rôtis.                                                                                                                                                                                                                

THÉ À LA CARDAMOME 

Incorporer toutes les huiles essentielles à trois tasses d’eau, chauffer le tout pendant une demi-heure sans porter à ébullition, puis filtrer. Ajouter le miel et le lait. 

MÉLANGE POUR TARTE À LA CITROUILLE

Mélanger tous les ingrédients dans une garniture de tarte à la citrouille. 

TREMPETTE D’HUILE DE FINES HERBES 

Combiner tous les ingrédients, à l’exception de l’huile d’olive, dans une assiette ou un bol creux. Verser l’huile d’olive sur le mélange.            

 

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