Sushi de aguacate


Esta receta de sushi no convencional cumple todos los requisitos: fácil, saludable, abundante, sin gluten, vegetariano, vegano y bajo índice glucémico, a la vez que contiene carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas y grasas saludables. El Sushi de aguacate se puede comer como una merienda exótica y fácil después de la escuela, como un almuerzo rápido y elegante o bien, como entrada.

 
Ingredientes
 
  • 1 aguacate
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1- 1½ cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 palillo de aceite esencial de Jengibre
  • Semillas de sésamo
 
Variaciones de cobertura
 
  • Salmón crudo o ahumado, atún o el complemento de tu preferencia
  • Camarones cocidos
  • Piña fresca, cortada en cubitos
  • Mango fresco, cortado en cubitos
  • Virutas de coco
  • Limón, en rodajas finas
  • Lima, en rodajas finas
  • Salsa de pescado
 
Instrucciones
 
  1. Cortar el aguacate por la mitad.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya y el vinagre de arroz. Sumerge un palillo en el orificio del aceite de Jengibre.
  3. Sumerge el palillo de dientes en la mezcla de salsa y gira para combinar.
  4. Mezcla el arroz con la salsa. Cubre el aguacate con arroz. Rocía más salsa encima si lo deseas y espolvorea con semillas de sésamo.
  5. Saca con una cuchara y disfruta.
 
Consejo: También puedes reemplazar el aceite de Jengibre con aceite de Limón, aceite de Lima o aceite de Naranja. 

Sushi de aguacate

Porciones:4

Tiempo de preparación:10

Tiempo de cocción:60

Dificultad:Fácil

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1- 1½ cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 palillo de aceite esencial de Jengibre
  • Semillas de sésamo
 
Variaciones de cobertura
 
  • Salmón crudo o ahumado, atún o el complemento de tu preferencia
  • Camarones cocidos
  • Piña fresca, cortada en cubitos
  • Mango fresco, cortado en cubitos
  • Virutas de coco
  • Limón, en rodajas finas
  • Lima, en rodajas finas
  • Salsa de pescado 

Instrucciones:

  1. Cortar el aguacate por la mitad.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya y el vinagre de arroz. Sumerge un palillo en el orificio del aceite de Jengibre.
  3. Sumerge el palillo de dientes en la mezcla de salsa y gira para combinar.
  4. Mezcla el arroz con la salsa. Cubre el aguacate con arroz. Rocía más salsa encima si lo deseas y espolvorea con semillas de sésamo.
  5. Saca con una cuchara y disfruta. 

Sugerencias:

También puedes reemplazar el aceite de Jengibre con aceite de Limón, aceite de Lima o aceite de Naranja.


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