三道添加柑橘精油的簡易食譜


柑橘類精油是精油界香氣最為明艷、用途最為廣泛的精油品類之一,不僅香氣甜美爽利,還可以用於烹飪為多種食物及飲料增添新鮮風味。

參照以下食譜,通過加入明媚芳香的野橘精油、葡萄柚精油、甜橘精油和桔橙精油至這三道超簡單和美味的新食譜!

熱帶椰林飄香冰沙

淺嚐一啖玻璃杯中的菠蘿為您的味蕾帶來的熱帶風味。陽光明媚的柑橘味讓您猶如置身於水清沙幼的海灘。

  • 1杯無糖杏仁奶
  • ½ 杯冷凍菠蘿
  • ½ 杯冷凍芒果
  • ½ 杯椰香希臘酸奶
  • 1根香蕉
  • 2滴甜橘精油
  • 1滴桔橙精油

將所有食材倒入攪拌機中,充分攪拌後倒入磨砂玻璃杯中即可享用!


柑橘沙拉醬

不論甜或鹹,明亮、柑橘類的調味完美地平衡所有沙拉食材,將您最喜歡的沙拉提高到極緻。

  • ½ 茶匙蜂蜜
  • 3湯匙特級初榨橄欖油
  • 1湯匙雪利酒醋
  • 2滴野橘或桔橙精油
  • ¼ 茶匙切碎的新鮮龍蒿或少許幹龍蒿
  • 適量萊姆或檸檬汁,用以提味 

 

  1. 將蜂蜜、橄欖油、醋、黃桔和龍蒿充分攪拌至混合均勻。
  2. 加入萊姆或檸檬汁調味。
  3. 根據需要添加調味料後淋在沙拉上。

與山羊奶酪、芝麻菜和新鮮的柑橘類水果搭配食用,風味絕佳!


果香冰塊

在白水中添加幾片新鮮水果可提升風味,使之清新爽口。忙碌的生活中,您也可以跳過切水果這一步,直接使用注入了柑橘精油的冰塊為日常飲用水增添些許風味!

  1. 添加葡萄柚精油、甜橘精油和桔橙精油各1滴至210毫升水中,然後倒入冰格。
  2. 冷凍至凝固。 使用時取1-2個冰塊放入杯中,可為任何冷飲注入一股柑橘香味!

結語

如果您想為個人烹飪帶來新的體驗,柑橘類精油絕對是您的不二之選。一旦您嘗試了一款,您就會迫不及待每款都要嘗試!這些食譜的好處在於您可以將數款柑橘精油混搭試驗,以獲得完美風味。

​​​​​​​您在廚房最常用的柑橘精油是哪款?通過發佈到Instagram或Facebook來告訴我們,不要忘記標註我們(@doterraca)!


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