綠薄荷精油巧克力餅乾食譜

當外面的天氣惡劣時，一盤新鮮出爐的巧克力餅乾最能撫慰人心。此款美味的巧克力餅乾風味清新可口，定能帶給您無限滿足。暖香綿軟的巧克力餅乾，添加一抹冬天的清涼味道使之創新獨特。我們的巧克力餅乾食譜中就加入了綠薄荷精油，以增添一絲薄荷清香。

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所需材料

濕材料

• ½ 杯冷藏椰子油
• ½ 杯牛油
• ¾ 杯原糖
• ½ 杯蜂蜜
• 1茶匙可可
• 1湯匙糖蜜
• 1個雞蛋
• 2滴綠薄荷精油

乾材料

• 1½ 杯斯佩爾特小麥麵粉
• 1½ 杯低筋白麵粉
• 1杯即溶燕麥
• ¼ 杯奇亞籽
• 1茶匙小蘇打
• ½ 茶匙鹽
• 1杯巧克力豆

製作方法

1. 將冷藏的椰子油和牛油在一個攪拌盆中混合並攪打至順滑狀態。
2. 攪勻後，加入原糖、蜂蜜、可可、糖蜜、綠薄荷精油和雞蛋，混合至細膩。
3. 在另一盆，混合斯佩爾特小麥麵粉、低筋白麵粉、即溶燕麥、奇亞籽、小蘇打和鹽。 然後一邊攪拌一邊將乾材料緩緩添加到液態混合物中。
4. 加入一杯巧克力碎並攪勻。
5. 舀出12個麵團放在刷有少許油的餅乾烤盤上，然後在175°C的烤箱中烘烤12分鐘即可。

像這樣添加了精油成分的巧克力餅乾食譜一定會引起鄰居們的注意！巧克力餅乾既美味又適合分享。 將這些可口的薄荷巧克力餅乾連帶薑餅人一同製作成完美的節日禮品拼盤，送給您最感激的人們。贈送餅乾拼盤時如果能再附上一瓶綠薄荷精油就更加完美了！
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