Инициативная помощь поставщикам из неблагополучных районов Cō-Impact Sourcing^® — Кардамон (Гватемала, Гондурас)

Общее число измененных жизней: 3318
Люди, получившие работу через Sourcing Jobs: 353
Гватемала: 333
Гондурас: 20
Люди, которых поддерживает Sourcing Jobs: 1688
Гватемала: 1598
Гондурас: 90
Люди, на кого повлияли проекты Sourcing Jobs: 1630
Гватемала: 1630

Почему Гватемала?

Кардамон исторически выращивается как в Индии, так и в Гватемале. Растение хорошо растет в климате обеих стран, но в Индии оно используется в основном для производства местных специй, а в Гватемале кардамон обычно выращивается на экспорт.

Почему Гондурас?

В некоторых частях Гондураса климат похож на те регионы Гватемалы, где выращивают кардамон. Кардамон — новая культура для Гондураса, и она дает значительный дополнительный доход фермерам, которые традиционно выращивали бананы и сахарный тростник.

Процесс сбора и дистилляции

Кардамон относится к семейству имбирных. Лучше всего он растет в тени. В среднем продолжительность его жизни — семь лет. Обычно кардамон начинает плодоносить через 2–3 года после посадки и дает от 10 до 20 семян в каждой семенной коробочке. Обычно его собирают с сентября по февраль. Большая часть кардамона поступает на рынок специй.

Эфирное масло получают из семян кардамона в семенных коробочках. Внешняя оболочка стручка зеленая и тонкая, похожая на бумагу. Внутри находятся мелкие черные семена. Перед продажей их сушат около 36 часов — как для специй, так и для сырья эфирных масел. После сушки стручки кардамона весят всего пятую часть от своего исходного веса. Затем семена проходят паровую дистилляцию в течение нескольких часов, после чего получается эфирное масло.

Расширение прав и возможностей людей: наращивание потенциала поставщиков

doTERRA Co-Impact Sourcing поддерживает обучение гватемальских фермеров передовым методам выращивания кардамона, включая выбор семян, посадку, сбор урожая и уход за растениями. Фермеры проходят двухнедельные тренинги и получают практический опыт, чтобы увидеть положительный эффект этих методов на своих полях. В результате этих тренингов фермеры повышают качество и урожайность выращиваемого ими кардамона, а значит, и получают более высокую цену за свою продукцию.

Наши истории

Фонд doTERRA Healing Hands Foundation реализовал ряд проектов по развитию местных сообществ в Гватемале. В детском саду Марио Мендес Монтенегро в городе Уэуэтенанго фонд обеспечил детям новые ванные комнаты с туалетами, а также заменил протекающую крышу на новую. Фонд отремонтировал старый забор и поставил новую яркую ограду вокруг игровой площадки. Само здание и классы нуждались в покраске, и все было перекрашено в яркие, радостные цвета.

В долине Полоч фонд совместно с CHOICE Humanitarian профинансировал создание учебного центра Sika’abe. В языке кекчи слово «сикаабе» означает «ищи свой путь». Цель этого проекта — преодолеть бедность, предоставив местным жителям профессиональную подготовку по разным направлениям деятельности — от строительства и деревообработки до гостиничного бизнеса и сельского хозяйства.

Фонд Healing Hands также выделил средства для годовой зарплаты, чтобы нанять нового врача в ожидании новой самоокупаемой больницы в Гватемале и поддержал множество других проектов, в том числе обучение девочек и выделение гигиенических комплектов в рамках проекта Days for Girls.

Полезно знать о кардамоне