Как doTERRA создавала смесь «Бесконечное лето»

Мы всегда рассказываем покупателям о том, как появилось каждое наше эфирное масло, и о том, какие замечательные люди заботливо выращивали, ухаживали и собирали растения, которые вместе со своим ароматом подарили нам исцеляющую силу природы. 

Но doTERRA производит не только чистые эфирные масла, ведь иногда для решения особенной задачи лучше применить разработанную учеными готовую смесь эфирных масел, в которой каждый компонент и его количество подобраны с научной точки зрения так, чтобы усиливать действие друг друга и решать задачу эффективнее, чем те же масла, взятые по отдельности. Многие из таких смесей хорошо знают наши покупатели, к ним относятся, например, защитная смесь Он Гард, смесь АТТ для нанесения масел в технике АромаТач (ее создал один из основателей doTERRA доктор Дэвид Хилл), метаболическая смесь MetaPWR, дыхательная смесь Бриз, расслабляющие смеси Баланс и Серенити, и конечно, вся наша детская коллекция.

Первая характеристика эфирного масла, которую открывает каждый, кто впервые встречается с ним — это аромат. И мы знаем о невероятной силе аромата и его способности буквально за минуту поднимать настроение, возвращать уверенность в себе, вызывать радостные воспоминания и создавать комфортную обстановку. И однажды зимой, в чудесный, но темный и холодный сезон, сотрудники отдела разработки новых продуктов doTERRA подумали, что было бы прекрасно иметь под рукой ароматический способ вызывать лето— и расслабленное радостное и беззаботное настроение. Собрать и заключить в бутылочку аромат лета, создать такой аромат, который можно было бы распылять круглый год, особенно в моменты, когда человеку кажется, что его организм уже устал от ранних заходов солнца и морозного воздуха, в котором преобладает острый озоновый холодок снега, слегка разбавленный свежими хвойными нотами (если нам повезло и хвойные деревья растут где-то поблизости от нашего дома). 

Конечно, парфюмерная отрасль предлагает множество духов и туалетной воды с летними ароматами, но мы хотели создать аромат лета, используя только чистые эфирные масла. Никаких лабораторных молекул! 

Рассказывает Саманта Льюис из отдела маркетинга новых продуктов doTERRA:

— Мы решили создать сложный знаковый аромат лета из наших эфирных масел. Пока мы обсуждали концепцию нового продукта, мы постоянно говорили о том, чтобы «поймать и разлить по бутылочкам аромат бесконечного лета», и это название смеси — «Бесконечное лето» — прижилось само собой. Мы были невероятно воодушевлены, работая над этим продуктом: сама идея дать людям возможность в любой момент почувствовать себя так же расслабленно, беззаботно и радостно, как летом, несла наш проект вперед, сквозь снежную зиму штата Юта.

Мы начали разработку с того, что на бумаге сформулировали то, как мы представляем себе этот аромат. Чтобы вдохновить нашего парфюмера doTERRA Эву ДеМарчи на поиск идеальной композиции, мы написали вот такой короткий текст: «Смесь «Бесконечное лето» пробудит чувства, вызывая в памяти очарование теплых дней и знойных ночей, где каждая нота — отдельное путешествие, оно начинается в опьяняющем аромате цветущего жасмина, ведет дальше мимо отчетливого шепота цитрусовых рощ, аромат которых сменяется привлекательным (и таким земным и знакомым) запахом поджаренного кокоса — чтобы в конце пути кульминацией стали глубокие объятия ванили. Это не просто «еще один аромат лета». Это должен быть новый жизненный опыт, невероятная капсула времени, с помощью которой каждый из нас сможет, словно по волшебству, моментально оказаться в самых прекрасных мгновениях, сохраненных в его воспоминаниях». И наша невероятно талантливая Эва, которая уже 20 лет занимается разработкой ароматов, с удовольствием взялась за работу — и ей, как нам кажется, абсолютно удалось уловить и заключить бесконечное лето в бутылочку!

«Бесконечное лето» соединяет в себе ароматические профили как обычных эфирных масел (если, конечно, какое-то эфирное масло можно называть обычным), так и уникальных, и редких. Но я хочу особенно подчеркнуть один важный момент, связанный с этой смесью. Дело в том, что Эва, создавая «Бесконечное лето», применила концепцию «аккорда». С аккордами постоянно работают парфюмеры, но для мира ароматерапии и смесей для диффузора это совершенно новая идея. Эва знала, что свежую глубину настоящего аромата лета хорошо сможет передать так называемый арбузный аккорд. Но из арбуза не получается ни эфирное масло, ни ароматический экстракт, поэтому Эва создала «арбузный аккорд», соединив эфирное масло жасмина Самбак (это уникальный вид жасмина, аромат которого обладает особенной глубиной и сладостью) с эфирными маслами зеленого мандарина и грейпфрута и небольшим тропическим добавлением экстракта кокоса. 

Аккорд в парфюмерии — это сочетание нескольких ароматических нот, которые вместе создают уникальный цельный запах. Фактически, аккорды — это как кирпичики для создания аромата. Они помогают парфюмерам создавать сложный сбалансированный аромат, соединяя различные компоненты. Соединив только натуральные ингредиенты, Эва смогла создать наш фирменный арбузный аккорд, которым мы так гордимся. В парфюмерной промышленности для него было бы задействовано сочетание десятков с лишним синтетических изолятов и ингредиентов. Но мы в doTERRA смогли создать профиль этого аккорда с помощью эфирных масел и натуральных ароматических экстрактов! 

Аккорды и ноты ароматов

Сама идея нот и аккордов в парфюмерии была сформулирована английским химиком и парфюмером Джорджем Уильямом Септимусом Пьессом. В 1857 году он издал фундаментальный труд «Искусство парфюмерии», в которой предложил новаторский поход к теории запахов, и впервые в истории ввел понятие «нота» в контексте ароматов. Пьесс сравнил структуру ароматов со структурой музыки, а ноты парфюмерные с нотами музыкальными, и был совершенно уверен в том, что ароматы воздействуют на нашу нервную систему так же, как и звуки, то есть, что воздействие ароматов на человека аналогично воздействию частоты звуковых колебаний. Например, более низкий звук (с более низкой частотой колебаний) мы слышим дольше. Так им же образом мы дольше чувствуем ароматы с более низкой летучестью — по Пьессу это «тихие» ноты, а звуки с высокой частотой колебаний будут интенсивными, но недолгими — так же, как и ароматы с высокой летучестью. Идея найти гармонию ароматов, следуя принципам музыкальной гармонии, захватила ученого настолько, что он даже пытался создать инструмент одофон, наподобие пианино, разложив ароматы на клавиши по «нотам» и «октавам». Однако аккорды, которые производил этот инструмент, не всегда получались гармоничными, и само расположение ароматов по летучести вызывало множество вопросов. Тем не менее, идея парфюмерного аккорда оказалась удачной, а сочетание ароматов мы до сих пор называем композицией, в которой аккорды и отдельные ноты открываются (или звучат) по очереди — на всем протяжении времени испарения ароматических веществ. Собственно говоря, именно с книги Пьесса — и до сегодняшнего дня — мы все начали «слушать» ароматы, а не нюхать их (и теперь вы знаете, почему). 

Далее в 1923 году американский парфюмер Уильям Поучер разработал новую классификацию ароматов по летучести и скорости испарения, сгруппировав верхние, средние и базовые. Эта система до сих пор в ходу в среде парфюмеров. В случае с лабораторно-созданными молекулами все намного сложнее хотя бы потому, что новые ароматические соединения создаются каждый день и, как уверяет Лука Турин, эксперт и автор книги «Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства»», количество ароматических молекул настолько огромно, что носом никто не в состоянии разобрать больше самой малой части созданных запахов. Однако в полностью натуральных ароматах, таких, как эфирные масла, летучесть зависит от размера молекулы и длины углеродной цепочки (или углеродного скелета). Монотерпеновые молекулы состоят из цепочки 10 атомов углерода и связанных с ней различных функциональных групп, а сесквитерпеновые из 15 атомов углерода и функциональных групп, поэтому масла с сексквитерпеновой основой мы чувствуем дольше.

Узнать больше о химии эфирных масел

Если вам интересно узнать больше о химии эфирных масел, скачайте бесплатно книгу «Эфирные масла dōTERRA. Руководство по химии», которую подготовил наш основатель доктор Дэвид Хилл. В книге доступным языком изложены основы органической химии эфирных масел, рассказаны об основных функциональных группах, описаны химические составы и возможные способы применения около 60 наиболее часто применяемых эфирных масел, которые производит dōTERRA. Книгу можно скачать здесь.

Саманта Льюис:

— Наше «Бесконечное лето» — это необыкновенно глубокий аромат, занимающий уникальное положение как в мире эфирных масел, так и среди парфюмерии, и мы все просто аплодировали Эве, ведь ей удалось создать арбузный аккорд, которого раньше просто не существовало. 

Что еще, помимо него, входит в состав «Бесконечного лета», и делает ароматический профиль смеси таким роскошным и богатым? Дикий апельсин, грейпфрут, экстракт кокоса, сиамское дерево, эвкалипт, бергамот, зеленый мандарин, экстракт лабданума, экстракт арабского жасмина, ладан, пальмароза, австралийский сандал, экстракт османтуса, манука, литсея, экстракт бобов тонка — и все эти ноты соединены, закреплены и сбалансированы чистым базовым кокосовым маслом. Все вместе они создают объемное звучание, похожее на летнюю легкую джазовую композицию в стиле джем-сессии, когда замечательные музыканты собираются без репетиций и исполняют импровизацию на заданную тему — бесконечное лето, легкость и беззаботность, безусловная радость жизни.

Я считаю, что наше «Бесконечное лето», распыленное с помощью диффузора, вызывает ощущение длинных теплых дней, наполненных солнцем, счастьем, радостным волнением и предвкушением удовольствия. С первого распыления вы обнаружите, как интересно раскрывается этот аромат. Его раскрытие очень похоже на то, как меняются ароматы летнего дня, который начинается свежими яркими и счастливыми нотами, а по мере прогревания на солнце цветов, листьев и созревающих плодов, примерно через час, вы ощутите, как комната наполняется более теплыми нотами, почувствуете богатство лабданума и очарование жасмина Самбак. В начале вас встретят поднимающие настроение искристые цитрусовые ноты, а ближе к сумеркам, красивым закатам и теплым летним ночам, которые, как мы надеемся, никогда не закончатся, вас окутают более густые и богатые ароматы. 

И хотя «Бесконечное лето» идеальна именно летом, я не думаю, что это чисто сезонный летний аромат. Так как мы разрабатывали ее в зимнее время, под звуки невероятных метелей, характерных для нашего штата, то можем уверенно утверждать, что эта смесь на самом деле умеет приносить лучи солнца и невероятно поднимать настроение в пасмурные холодные дни. И она работает даже эффективнее, чем мы могли надеяться! В этом вся идея заключения лета в бутылочку — сохраните её летом, чтобы достать и распылить зимой, во время метели. 

Еще мне нравится использовать «Бесконечное лето» в ожидании лета. Весной, когда дни удлиняются, и мы начинаем все нетерпеливее ждать той легкости, расслабления и удовольствий, которые принесут летние месяцы, распыление «Бесконечного лета» поможет вам почувствовать летний вайб уже в апреле. Возможно, кому-то пригодится мой личный рецепт: весной мы с семьей распыляем эту смесь на веранде, когда мы, еще тепло одетые, обедаем на открытом воздухе, по которому успеваем соскучиться за зиму, проведенную в доме. Эта смесь идеально вписывается в ежедневный ароматический ритуал поддержания и усиления хорошего настроения, ведь весной и вечера становятся теплее, и общение с семьей и друзьями — более радостным, и наш новый аромат становится все притягательнее, ведь он помогает приблизить лето.

И конечно, я попробовала «Бесконечное лето» в качестве личного аромата. Я соединила ее в самодельный парфюм на спиртовой основе в небольшом флаконе с распылителем, и наношу эту смесь на кожу и волосы, чтобы передать окружающим солнечное настроение. Это хороший способ поделиться ощущением лета даже без диффузора. Но будьте аккуратны с нанесением смеси на открытые участки кожи: за счет цитрусовых масел в составе, при попадании на нее солнечных лучей, смесь может вызвать фоточувствительность и нежелательную реакцию. 

Наслаждайтесь летними солнечными и беззаботными днями, проживайте каждый летний миг с удовольствием — и наша новая смесь «Бесконечное лето» поможет вам вызывать самые лучшие летние ощущения в любое время года. 

Получение сырья для смеси «Бесконечное лето»

Масла зеленого мандарина, бобов тонка, грейпфрута, эвкалипта, сандалового дерева и ладана, используемые для создания смеси «Бесконечное лето», произведены в рамках программы Cō-Impact Sourcing, которая является частью обязательств компании dōTERRA по улучшению жизни фермеров, сборщиков и специалистов по дистилляции во всем мире.