Сравнение эфирных масел черного и розового перцев

Масло розового перца

Розовый перец — пряность, получаемая из плодов перуанского перца (Шинус мягкий [Schinus molle]). Это вечнозеленое дерево высотой до 15 м со свисающими ветвями и грубой сероватой корой происходит из засушливых районов Южной Америки и Мексики. Розовый перец постепенно распространился и освоился во всех странах мира с теплым климатом, где его выращивают не только ради кулинарии, но и в декоративных целях: накануне Рождества во многих странах принято украшать дома гирляндами с этими ярко-красными и розовыми ягодами.

doTERRA выпустила масло розового перца в 2018 году. Это масло с редким составом химических компонентов, обладает рядом свойств, полезных для поддержания здоровья.

Химический состав масла розового перца

Результаты анализа эфирного масла розового перца методом газовой хроматографии и масс-спектрометрии (ГХ/МС) показывают, что более 65% его компонентов являются монотерпеновыми алкенами. Монотерпены имеют химическую формулу C10H16, то есть каждая их молекула состоит из 10 атомов углерода и 16 атомов водорода и имеет одну или несколько двойных связей между атомами углерода.

Основные ингредиенты масла розового перца: 

• Альфа-фелландрен — 5–35% 
• Мирцен — 5–35% 
• Бета-кариофиллен — 1–10% 
• Дельта-кадинен — 0,05–5% 

Масло розового перца в довольно высокой концентрации содержит циклический монотерпеновый алкен альфа-фелландрен (больше, чем любое другое масло doTERRA), и это делает его одним из лучших источников этого компонента.

Альфа-фелландрен имеет выразительный остро-мятный аромат с ноткой цитруса, он широко используется в медицине и парфюмерии. Цитрусовую ноту маслу розового перца также придает мирцен (в небольшом количестве он содержится в эфирном масле дикого апельсина).

Чем полезно масла розового перца

Экспериментальные исследования выявили, что альфа-фелландрен может оказывать замечательный эффект на некоторые клетки и биомолекулы, участвующие в здоровом иммунном ответе. Благодаря этому альфа-фелландрен является отличным смягчающим средством и может применяться как внутрь, так и местно для поддержания естественных процессов организма и облегчения временного дискомфорта в желудке.

Также недавние исследования показали ряд полезных свойств альфа-фелландрена для поддержания иммунной и сердечно-сосудистой системы.Чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами розового перца, подумайте о том, чтобы добавить несколько капель в заправку для салата, мясное или рыбное блюдо или просто в стакан воды.

Эфирное масло черного перца

Эфирное масло черного перца получают из плодов многолетнего вьющегося растения Piper nigrum, родом из Индии. Это самая продаваемая пряность в мире. Плоды достигают 6 мм в диаметре и в процессе вегетации меняют цвет с зеленого на красный. Из плодов Piper nigrum также получают белый и зеленый перец, для этого ягоды собирают на разных стадиях созревания и подвергают их различным способам ферментации. Для производства черного перца плоды обычно собирают, когда они стали блестящими и зелеными. 

Эфирное масло черного перца известно способностью придавать остроту блюдам и улучшать их вкус. Но это универсальное масло — у него множество способов применения и преимуществ. Благодаря мощным химическим компонентам эфирное масло — это не просто удобная форма пряности, оно богато природными химическими веществами с антиоксидантным действием и способностью поддерживать иммунную систему. 

Основные ингредиенты масла черного перца:

• бета-кариофиллен — 8–46% 
• лимонен — 9–25% 
• сабинен — 0,1–23% 
• бета-пинен — 2–20% 
• альфа-пинен — 1–20% 
• дельта-3-карен — 0,01–21% 

Чем полезно эфирного масла черного перца

1. Одно из уникальных свойств эфирного масла черного перца — способность вызывать ощущение тепла при местном применении. Это делает его идеальным маслом для использования в составе расслабляющей и согревающей массажной смеси. Смешайте 1–2 капли эфирного масла черного перца с базовым маслом и почувствуйте тепло и приятный аромат, который поможет вам усилить расслабляющий эффект.
2. Нужен хороший способ снять эмоциональное напряжение? Черный перец поможет и в этом случае. Капните несколько капель эфирного масла черного перца в диффузор или вдохните его непосредственно из бутылочки, чтобы почувствовать, как эмоции и напряжение сходят на нет. 
3. Черный перец отлично сочетается с другим эфирными маслами, и вместе они могут усилить желаемый эффект. Например, в смеси с можжевельником и кедром оно может оказать заземляющее действие на чувства и эмоции, а также помочь замедлиться и расслабиться.
4. Готовите идеальное барбекю для друзей или семьи? Не забудьте использовать эфирное масло черного перца. Чтобы стейк получился незабываемым, добавьте каплю масла черного перца в маринад для мяса. 
5. После дневного сна нередко просыпаешься с ощущением слабости и даже большей усталости, чем до того. Чтобы быстро взбодриться, нанесите несколько капель масла черного перца на подошвы стоп. Согревающее ощущение от этого масла придаст вам заряд бодрости.
6. Чтобы обеспечить организм антиоксидантной поддержкой, примите 1–2 капли масла в вегетарианской капсуле.
7. Поэкспериментируйте на кухне: попробуйте вместо горошин черного перца добавлять в мясо, супы или первые блюда эфирное масло — вы не забудете эти новые чистые ощущения. Также попробуйте смешать черный перец с эфирным маслом гвоздики или кинзы. Это прекрасная смесь для маринадов и горячих вегетарианских и мясных блюд. 
8. Зимой иногда просто необходима хорошая прогулка на бодрящем воздухе. Позаботьтесь о том, чтобы надолго сохранить тепло, даже если вы гуляете меленным шагом. Смешайте 1 каплю эфирного масла черного перца с базовым маслом и нанесите смесь на подошвы стоп. Химический состав черного перца надежно и надолго обеспечит вам ощущение приятного тепла. Это эфирное масло — идеальный компаньон для комфортной и освежающей зимней прогулки.
9. Наслаждайтесь всеми сезонами с пользой для здоровья, применяя эфирное масло черного перца. Чтобы поддерживать здоровый иммунитет, принимайте 1–2 капли масла черного перца в растительной капсуле, особенно в период высоких сезонных угроз. 

Интересный факт

В Древней Греции и Риме черный перец был чрезвычайно популярен и даже использовался в качестве средства обмена.

Масла, которые хорошо сочетаются с эфирным маслом черного перца

При ароматическом применении (распылении через диффузор) эфирное масло черного перца хорошо сочетается с маслами бергамота, мускатного шалфея, ладана, герани, лаванды, гвоздики, ягод можжевельника, сандала и кедра для диффузии.

Предостережения

Возможна чувствительность кожи. Храните в недоступном для детей месте. Беременным, женщинам, кормящим грудью, и лицам, находящимся под наблюдением врача, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом. Следует избегать контакта эфирного масла с глазами, ушами и другими чувствительными участками тела.