Пищеварение в нашей жизни и набор Cleanse and Restore

Леша:

Привет всем! В эфире подкаст «dōTERRA Наука», с вами я — Алексей, и Карина из команды dōTERRA, наш постоянный эксперт по продукции и натуральным способам поддержки здоровья. Привет, Карина! 

Карина:

Привет, Леша, привет всем!

Леша:

Я сразу начну с главной темы. В январе в продаже у dōTERRA впервые появился набор «Обновление изнутри»…

Карина:

… Или Cleanse and Restore — очищение и восстановление, да.

Леша:

И в этот набор «Обновление изнутри» включены семь интересных продуктов, которые нам уже, по большому счету, знакомы.

Карина:

Да, и все эти продукты применяются на разных этапах нашей «Программы Очищения», которую иногда называют «детокс-протоколом dōTERRA». 

Леша:

В общем, я уверен, что многим слушателям было бы интересно узнать подробнее о наборе «Обновление изнутри» — что это, зачем это, о каком детокс-протоколе речь? И почему этот набор появился в начале года?

Карина:

Леша, спасибо за вопросы! «Обновление изнутри» — очень интересный и нужный набор, который призван помочь каждому, кто решил поддержать свою пищеварительную систему и обновиться изнутри в буквальном смысле. Набор состоит из семи наших любимых продуктов, и я сейчас их все перечислю и коротко охарактеризую. Это три отличные пищевые добавки в виде капсул, и я по традиции сообщаю, что это именно пищевые добавки, а не лекарственные средства, продукты не являются средством профилактики и диагностики, имеются противопоказания, и перед применением следует проконсультироваться с лечащим врачом. 

Итак, наш первый продукт — комплекс тщательно отобранных пищеварительных ферментов «Терразайм». Он поддерживает пищеварительные процессы и облегчает работу органов, отвечающих за выработку ферментов. Второй продукт —очищающая смесь GX Assist, и об очищении желудочно-кишечного тракта мы чуть позже поговорим отдельно. И третий — уникальный пробиотический комплекс PB Restore ProBiome, в котором в сбалансированном соотношении находятся проверенные активные штаммы пробиотических культур, а также пребиотики и постбиотик. 

Леша:

Отлично, целых три добавки для поддержки различных аспектов работы желудочно-кишечного тракта: переваривания, очищения и здорового баланса микробиома.

Карина:

А также в набор «Обновление изнутри» входят четыре бутылочки объемом 15 мл с эфирными маслами и специальными смесями эфирных масел. Два продукта поддерживают здоровые процессы детоксикации организма — это, конечно же, эфирное масло лимона и специально созданная исследователями dōTERRA смесь эфирных масел «Зендокрин». В смесь «Зендокрин» входят масла мандарина, розмарина, герани, можжевельника и кинзы, и все они хорошо известны тем, что могут эффективно поддерживать способность организма избавляться от нежелательных веществ, то есть, к детоксикации. 

Леша:

И, конечно, в набор входят смесь для клеточной поддержки DDR Prime и всеми любимая пищеварительная смесь «Дайджест Зен», которая помогает избавляться от дискомфорта или неприятных ощущений в желудке после тяжелой или непривычной пищи. А скажи, почему все это в одном наборе?

Карина:

Потому что все эти продукты созданы специально для того, чтобы поддерживать здоровую работу пищеварительного тракта и помогать процессам детоксикации, которые (как часть здорового метаболизма) проходят в нашем организме постоянно, с первого до последнего дня, без перерыва на выходные, сон и праздники. И мы знаем, что многие люди как раз сейчас приступают к первой ступени Пирамиды здорового образа жизни dōTERRA. А именно к налаживанию правильного питания и поддержке пищеварения. И чтобы мы все могли решить эту задачу быстрее, мягче — и, самое главное, натуральными способами — мы собрали все лучшее, что есть у dōTERRA, и что может помочь на пути к обновлению изнутри. Цена у нового набора очень приятная и, как всегда, набор гораздо выгоднее, чем покупка всех этих продуктов по отдельности. Так что покупка набора «Обновление изнутри» может стать отличным началом года, в котором в жизни появятся и закрепятся привычки, от которых во многом зависят наше хорошее самочувствие и оптимальный уровень энергии каждый день.

Леша:

Итак, пищеварение.

Карина:

Меня тут недавно коллега попросила дать короткий, буквально одним предложением, простой и можно даже не научный ответ на вопрос «Зачем нам пищеварительная система?» и, знаешь, я не справилась.

Леша:

Ого! 

Карина:

Ну я могу быстро и без раздумий сказать, что сердечно-сосудистая система «переносит кислород и необходимые вещества к органам и тканям», опорно-двигательная «помогает нам принимать определенное положение в пространстве и выполнять движения», а нервная — «отвечает за координацию работ всех систем организма и нашу высшую нервную деятельность». Но пищеварительная система имеет столько уникальных функций, что я задумалась и зависла…

Леша:

…Давай, я попробую. Пищеварительная система помогает нам каждый день по несколько раз получать удовольствие от еды — и подготовить в себе место для следующих гастрономических радостей. Как тебе?

Карина:

Ха-ха, отлично. Но как раз в том и дело, что пищеварительная система — это не просто структура из трубок и органов, которые помогают пище провести несколько часов в путешествии по нашему телу сверху вниз, а попутно с помощью ферментов выбирает из съеденного те вещества, которые нам нужны, в конце выбрасывая не пригодившиеся остатки. Тут все намного сложнее, и функций у пищеварительной системы гораздо больше.

Леша:

То есть ты у нас, оказывается, не только защитник прав волос, но и фанат пищеварительной системы! А почему?

Карина:

Во-первых я, как и многие наши слушатели, очень интересуюсь нутрициологией. Потому что наука о питании не только многое объясняет и отчасти отвечает на вопрос «почему мы такие внешне и по характеру», но и дает огромные возможности улучшить в жизни практически любой аспект. И в пищеварительной системе я вижу невероятный, потрясающий шедевр природы, который оказывает огромное влияние на общее качество человеческой жизни. 

И еще это одна из самых отзывчивых систем организма. Как только ты начинаешь понимать свое пищеварение и его нужды, заботиться о нем и отвечать на его потребности, то буквально через считанные дни ты можешь ощутить результат. Ты чувствуешь большую легкость, больше энергии, умиротворение и комфорт в желудке, и даже большую ясность мыслей и чувство свежести и лучшей выспанности по утрам. 

И мы так нечасто об этом думаем! Ведь питание — это, казалось бы, то, что всегда с нами, мы едим с первого дня жизни и принимаем еду и пищеварение как данность. Но с помощью рационального питания и продуманной поддержки пищеварительной системы можно очень сильно улучшать любую жизнь в целом. Я уверена, что если каждый из нас будет относиться к этому чуду — пищеварительной системе — с любовью, заботой и вниманием к ее потребностям, то у нас в жизни все станет лучше. И это, правда, просто и доступно каждому.

Леша:

И чем пищеварительная система такая сложная? Только если можно, без латыни и терминологии, хорошо?

Карина:

Во-первых, пищеварительная система состоит из большого количества органов, различных как по структуре, так и по функции. Во-вторых, в ней и благодаря ей в организме проходит рекордное количество биохимических реакций. В-третьих, помимо понятных, собственно, пищеварительных процессов (которые, кстати, по меркам науки стали понятным почти позавчера), пищеварительная система во многом отвечает за наш иммунитет. Ну и в-четвертых, именно в пищеварительной системе живет-поживает наш недавно открытый «новый орган» микробиом. А он там не просто обитает, но и взаимодействует через кишечную стенку со всем остальным организмом, влияя на сон, аппетит, пищевые предпочтения, настроение и даже когнитивные функции (то, как мы соображаем, запоминаем и реагируем на окружающую действительность). 

Леша:

Можно подумать, в организме единственный, кто работает на всеобщее благо, это пищеварительная система.

Карина:

Конечно, в организме нет ненужных органов или неважных систем. Но! Если мы начнем разматывать клубок причин и следствий, то обнаружим, что основа здоровья — это как раз здоровое пищеварение. Именно пищеварительная система отвечает за то, как мы справляемся с задачей получать из пищи пользу: питательные вещества и энергию. 

В энергии нуждается каждая клетка нашего тела, а для этого пищеварительная система должна пищу принять, расщепить, переварить, отдать получившиеся ценные вещества в другие системы, отправить нужные молекулы в электронно-транспортную цепь для производства энергии, а потом еще собрать, обезвредить и вывести наружу не пригодившиеся или побочные продукты (то есть, эффективно провести процессы детоксикации)… По-моему, это одна из сложнейших задач, которые только можно себе придумать. 

И в основе всей этой сложной структуры лежит наша пищеварительная система. И ты можешь просто отлично справляться со всеми остальными факторами, важными для здоровья, например, абсолютно прекрасно спать, соблюдать режим сна и отдыха, уделять время гигиене и самообразованию, медитировать, быть вполне физически активным… Но если твоя пищеварительная система работает не оптимально, а система детоксикации не справляется с нагрузками, которые ты на нее наваливаешь, то, скорее всего, довольно быстро ты ощутишь не только дискомфорт в желудке и кишечнике, но и упадок энергии. Который в дальнейшем помешает тебе быть здоровым, спокойным, эффективным и выспавшимся. Что может привести к проблемам в долгосрочной перспективе. 

Леша:

Почему?

Карина:

Потому что в ситуации нехватки энергии (которая, как мы помним, тоже берется из питания) каждая клетка организма теряет возможность работать в полную силу. Мало того, она и жить начинает не в полную силу: нарушается нормальное клеточное деление, клетка перестает справляться с процессами, которые обеспечивают ее жизнедеятельность, например дыхание, выведение метаболитов, обезвреживание свободных радикалов, репликация ДНК, здоровый своевременный апоптоз. Без энергии клетка перестает справляться с задачами, которые в нормальных условиях ей были бы по плечу. А если учесть, что типов клеток в нас великое множество, все они не только довольно чувствительны к изменениям среды, но и достаточно специфичны в своих требованиях к идеальной среде…

Леша:

В том смысле, что клетки нервной системы отличаются от клеток печени, кто-то любит цинк, а кому-то подавай магний?

Карина:

Да-да, именно… Различные клетки имеют разные потребности, они по-разному метаболизируют химические вещества. И представь, если пищеварительная система (которая, конечно, тоже имеет множество условий для нормальной работы) начинает работать неровно? Весь организм рискует остаться без питательных веществ и без энергии, и этот сбой может запустить в организме крайне нежелательные процессы и состояния.

Леша:

Подведу промежуточный итог: пищеварительную систему, безусловно, стоит считать важнейшей, потому что она — наш ключевой снабженец-логист, частично наш главный энергетик, наш защитник и уборщик — и вдобавок основной дом для нашего микробиома.

Карина:

А микробиом, как мы знаем, может быть как надежным другом, так и вредителем.

Возвращаясь к набору «Обновление изнутри», добавлю, что мы очень хотели бы, чтобы появление этого нового набора помогло бы каждому задуматься о поддержке здорового пищеварения и оптимизации питания. И еще мы уверены, что набор «Обновление изнутри» сможет помочь эффективно и плавно провести давно запланированное изменение пищевых привычек. 

Пищеварительная система человека устроена так, что она умеет долго терпеть разные эксперименты над собой. Но, как показывает медицинская статистика, однажды может наступить день, когда она отчетливо попросит отдыха и внимания. 

Леша:

Кстати, да, у меня есть приятель, который всю жизнь ел такие штуки, от которых у любого другого человека, наверное, желудок свернулся бы в трубочку и выпал, а ему было хоть бы что.

Карина:

Чувствую, на горизонте твоего рассказа показалось какое-то «но…»

Леша:

Так и есть. Но — некоторое время назад и он начал регулярно посещать доктора-гастроэнтеролога и со скрежетом менять пищевые привычки. Потому что на старые привычки у него уже кишка стала тонка.

Карина:

Типичная история, к сожалению. Люди, которые с детства имеют, что называется, «лужёные желудки», почему-то постоянно испытывают их на прочность, и не останавливаются…

Леша:

… Пока не доломают. А расскажи-ка нам про пищеварение прямо по шагам. Что там происходит?

Карина:

С огромным удовольствием! Но сперва еще раз зафиксирую, что еда — это не только строительные вещества и снабжение организма микроэлементами и полезными соединениями. Это еще и наша энергетика. 

Леша:

Которую наши бабушки называли «поешь, а то сил не будет!» 

Карина:

Верно! Дело в том, что организм получает из пищи энергию в результате невероятно сложных химических процессов, которые, в конце концов, превращаются в электрические! Части молекул еды дают нашим клеточным электростанциям-митохондриям свободные электроны, которые создают поток энергии, и вся система приходит в движение. 

Леша:

То есть, здоровое пищеварение — это еще и наша здоровая энергия. 

Карина:

И это единственный настоящий источник энергии. 

Леша:

Как это? А сон, а общение с близкими, а удовольствие от достижений — разве это не дает нам энергию?

Карина:

Конечно, отдых, положительные эмоции, и качественные социальные связи дают нам восстановление, как физическое, так и эмоциональное, безусловно. И все это очень полезно, и все эти факторы влияют на производство энергии. Но все же в основе даже нашей способности радоваться лежит клеточная энергия — которую мы сперва должны получить не из объятий и улыбок, а из пищи с помощью пищеварительной системы.

И вот довольно часто бывает, когда мы вдруг ощутили спад энергии, и сели анализировать, что это с нами происходит? Что бы сделать — не то поспать, не то посмотреть сериал, а может, сходить к врачу, провериться — мы совершенно забываем в наш анализ включить размышления о том, а что мы, вообще говоря, ели? Чем и как мы питаемся? Стоит ли от такого питания ждать какого-то энергетического подъема, или оно, наоборот, отнимает у нас силы? Ведь на пищеварительные процессы организму тоже нужна энергия. Мы часто стремимся экономить энергию, снижая эмоциональные, физические и умственные нагрузки — и при этом совершенно не думаем об основе основ, о нашем питании и состоянии пищеварительной системы. 

Леша:

Карина. А хорошие новости сегодня будут?

Карина:

Да! Тут меня поддержат нутрициологи и диетологи, потому что это как раз их епархия — всегда, когда человек настраивает оптимальное для себя питание и поддерживает здоровое пищеварение и процессы детоксикации — силы и энергия возвращаются. Буквально, люди становятся опять бодрыми и свежими без отпусков, премий и психотерапии. Доказано наукой о питании.

Леша:

То есть, здоровое пищеварение — это какая-то биохимическая магия, благодаря которой мы получаем более высокое качество жизни.

Карина:

Абсолютно. А ты знаешь, что пищеварительный процесс начинается с обоняния и зрения?

Леша:

Честно говоря, я догадывался.

Карина:

Именно так. Поскольку еда для нашего организма очень важна, и организм вполне отдает себе в этом отчет, то он себя готовит к приему пищи. И мы должны давать ему эту возможность. Когда мы видим аппетитное блюдо, наши глаза через зрительный нерв передают мозгу сигнал, о том, что пищеварительной системе можно приготовиться. Дальше аромат блюда достигает наших ноздрей, и тут мозгу по сложной системе обонятельных рецепторов отправляется второе подтверждение, еще более четкое. Уже в этот момент клетки желудка начинают готовиться к работе: запускается выработка пищеварительных ферментов, желудочного сока и другие интересные процессы.

Леша:

То есть, красивая сервировка и ароматы специй и пряностей — это не просто ритуал или культурная традиция, а настоящая физиологическая подготовка к приему и перевариванию пищи. 

Карина:

Да, совершенно верно. Может быть, кто-то замечал, что если несколько часов поголодать, а потом унюхать что-то вкусное, например, запах из открытой двери кухни, где готовится что-то ароматное, то в животе может немного запищать? Ну или не запищать, но какие-то появятся ощущения, да? Во рту появляется слюна, и мы делаем непроизвольное глотание.

Леша:

Бывало такое, точно. А еще если рассматривать фотографии еды, то тоже возникает аппетит.

Карина:

Сидящие на ограничительных диетах люди иногда говорят: «я даже смотреть в сторону еды не буду», да. Потому что глаза обязательно «заведут» пищеварение, и дальше удержаться будет трудно. 

Это правило работает и в обратную сторону. Если есть, буквально, не глядя в тарелку (например, перелистывая экран телефона), то организм хуже подготовится к приему пищи, и эту еду будет труднее переварить. Чистая биохимия и физиология.

Леша:

Ну и вообще, наверное, всегда правильно что-то делать сосредоточенно: и есть, и работать.

Карина:

Многозадачность во время еды точно не нужна. Конечно, мы все иногда что-то жуем прямо за работой или у телевизора, но это плохая практика, которая тоже негативно влияет на работу нашей терпеливой пищеварительной системы. Плюс мы не контролируем количество и качество съеденного.

Леша:

Вот на еду мы посмотрели. Идем дальше. 

Карина:

Второй шаг хорошего пищеварения — это жевание. Тут мы не только измельчаем пищу, чтобы желудку не пришлось переваривать слишком крупные куски пищи, но и обрабатываем ее пищеварительными ферментами, которые входят уже в состав слюны. Эти ферменты называются амилазами, и их задача расщепить углеводную пищу до глюкозы или других сахаров. Дело в том, что глюкоза — самая простая, быстрая и удобная для организма форма пищи, и голодный организм стремится в первую очередь получить глюкозу, чтобы накормить ею те органы, которые особенно зависимы от энергии.

Леша:

Это мозг.

Карина:

Мозг, да. Поэтому глюкозосодержащие компоненты пищи для скорости начинают обрабатываться еще во рту, до попадания в ЖКТ, а белки и жиры, как более сложные для переработки, немного ждут.

Вот мы все прожевали и проглотили, пища поступила в желудок. Там ее уже ждет фермент пепсин, который расщепляет белки, поступившие с пищей. Жиры и основной объем углеводов будет расщепляться чуть позже и дальше, в тонком кишечнике. Но кишечник делает эту работу не один, а в кооперации с двумя другими важнейшими органами пищеварения. Печень производит желчь, которая будет эмульгировать жиры, превращая их в капельки мельчайшего размера, на которые легко могут воздействовать пищеварительные ферменты, а поджелудочная железа как раз и выпустит то самое основное множество ферментов, которые обработают сразу все компоненты пищи (и белки, и жиры, и углеводы).

Леша:

Время поговорить о комплексе пищеварительных ферментов dōTERRA «Терразайм».

Карина:

Точно! Напомню, что dōTERRA «Терразайм» — это биологически активная добавка, и не является лекарственным средством, средством профилактики и диагностики, а перед тем, как ее принимать, надо проконсультироваться с лечащим врачом, потому что имеются противопоказания. 

Итак, в случае, если пища (ее качество, нутриентная композиция и количество) по каким-то причинам не соответствует нынешней возможности организма, можно принять капсулу «Терразайм». В ее состав включены тщательно отобранные активные пищеварительные ферменты. Назову несколько наиболее известных: протеаза и папаин для расщепления белков, липаза, помогающая расщепить жиры, а также лактаза, бета-галактозидаза и амилаза для поддержки расщепления углеводной составляющей, причем, как простых, так и сложных углеводов. Но это еще не все. В комплекс «Терразайм» включены порошки из семян тмина, корня имбиря и листьев мяты перечной, а они, в свою очередь, содержат важные и хорошо поддерживающие пищеварение кофакторы. Почему это важное дополнение к ферментному комплексу? Потому, что в промышленно переработанной и консервированной пище (а она занимает статистически-значимое место в современных рационах) этих кофакторов часто не хватает. 

Ну и последнее, что я хотела бы сказать о «Терразайм»: этот комплекс поддерживает собственную выработку организмом ферментов. То есть, он не заменяет, и тем более не снижает или блокирует нормальную ферментную активность, а поддерживает здоровые метаболические функции. А это и расщепление пищи, и усвоение нутриентов и дальнейшее создание энергии в клетках. 

Леша:

Как и когда принимать «Терразайм»?

Карина:

От одной до трех капсул чуть до или во время еды. Это как раз то естественное время, в которое организм в норме вырабатывает пищеварительные ферменты.

Леша:

Ну да, я посмотрел на еду, понюхал ее, прожевал, проглотил — и начал ее обрабатывать ферментами, своими собственными (эндогенными), плюс теми, которые я принял в капсуле «Терразайм», если мне показалось, что организму надо немного помочь. Так?

Карина:

Так, и я еще от себя замечу, что если ты плохо прожевал пищу, то она останется в твоем желудке на более долгий срок, чем среднестатистически нормальные 4 часа. В кишечник пропускаются только самые маленькие кусочки обработанной в желудке пищи. И со всем, что ты недостаточно тщательно разжевал, желудку придется повозиться, обрабатывая желудочным соком, ферментом пепсином, соляной кислотой, а также механически прокручивая твою еду в себе примерно так, как стирается белье в барабане стиральной машинки. Это тоже огромный расход энергии и при неправильном питании и нарушенном пищеварении именно отсюда берется то самое многим знакомое чувство усталости после приема пищи.

Леша:

Такое ощущение, что зубы тоже должны бы считаться частью пищеварительной системы.

Карина:

Ну, если вспомнить, что у зубов всего 3 функции: механическая обработка пищи, удержание пищи и участие в образовании звуков речи…

Леша:

…И две функции из трех напрямую связаны с пищеварением…

Карина:

…то да, здоровые зубы чрезвычайно важны именно для общего здоровья. Сейчас, когда существуют всевозможные терки, мясорубки и блендеры, проблема перестала быть острой, но раньше из-за плохого состояния зубов и невозможности разгрызть и прожевать огромную часть доступной пищи, люди просто истощались, так как не могли получать все питательные вещества, особенно животные белки.

Леша:

А для здоровых зубов у dōTERRA есть отличная зубная паста Он Гард. Ну, если кто-то забыл, то вот, напоминаю. 

Давай продолжим про пищеварительную систему. Теперь наш обед попал в тонкий кишечник, где на него покапала желчь и ферменты поджелудочной железы. Что происходит дальше?

Карина:

Дальше наш обед отправится в примерно шестиметровое путешествие по тонкому кишечнику, где миллионы клеток кишечной стенки будут получать из него питательные вещества, которые через стенки кишечника поступят в кровоток и понесутся по сосудам и капиллярам к каждой клетке нашего тела. 

И тут, внимание, важнейшая информация, которую мы часто упускаем из вида. В слизистой оболочке кишечника находятся около 80% всех иммунных клеток организма! Например, на каждый метр кишечника приходится около 10 миллиардов лимфоцитов — главных клеток иммунной системы.

Леша:

Это те самые лимфоциты, которые мы видим в анализе крови.

Карина:

Да, когда врачи хотят узнать, не идет ли в организме какой-то процесс, будоражащий иммунную систему (например воспаление), проще всего посмотреть на концентрацию лимфоцитов в крови. Лимфоцитов, как мы помним, есть несколько видов: В-лимфоциты распознают чужеродные структуры и вырабатывают антитела для борьбы с ними, а Т-клетки и NK-клетки уничтожают тех, кого они распознали как врага. Естественно, такие серьёзные ребята нужны везде, поэтому находятся лимфоциты во многих органах и системах. А в кишечном тракте их так много по совершенно понятным причинам: именно в кишечный тракт, вернее, во всю пищеварительную систему, постоянно, несколько раз в день, попадают разные посторонние штуки. 

Леша:

Например еда.

Карина:

Назовем это все чужеродными агентами внешней среды. Именно кишечник постоянно контактирует с большим количеством веществ и бессчетным количеством микроорганизмов, которые могут повлиять на нашу жизнь. Поэтому там такой огромный контроль со стороны иммунной системы.

Леша:

Погоди, сперва же со всем этим контактирует желудок?

Карина:

Да, желудок — первая линия защиты, он тоже защищает нас от вредоносных веществ, особенно биологических, от всяких бактерий, например. Но желудок делает это, в основном, с помощью химии. В желудке суперкислая среда, там много соляной кислоты, и если желудок работает нормально (то есть если там реально так обжигающе кисло, как надо), то четырехчасовое пребывание в этой агрессивной среде мало, какие живые существа выдерживают. 

И вот тут пора рассказать о нашем пробиотическом комплексе PB Restore, который мы включили в новый набор «Обновление изнутри». Тут я тоже напомню, что dōTERRA PB Restore — это биологически активная добавка, и не является лекарственным средством, средством профилактики и диагностики, имеются противопоказания, поэтому перед тем, как ее принимать, надо проконсультироваться с лечащим врачом. 

PB Restore — это капсулы, каждая содержит 18 миллиардов активных живых клеток дружественных микроорганизмов, которые помогут поддерживать баланс нашего микробиома. И наш отдел разработки решил важную задачу — как обеспечить сохранность и жизнеспособность штаммов наших тщательно подобранных микроорганизмов, и как провести их невредимыми через агрессивный кислотный котел желудка. 

Леша:

И как же?

Карина:

Комплекс PB Restore использует технологию инкапсуляции с внутренней и внешней капсулами. Двухслойное инкапсулирование — это уникальная технология, которая, во-первых, защищает биоактивные культуры от агрессивной среды в желудке, а во-вторых, доставляет их к нужному месту прикрепления в желудочно-кишечном тракте (большинство бактерий обитают в толстом кишечнике, а он последний в этом путешествии, и туда еще надо добраться). Плюс внешняя капсула содержит любимый полезными бактериями пребиотик фруктоолигосахарид и ценный постбиотик (так называются полезные вещества, которые вырабатываются микроорганизмами, входящими в здоровый микробиом). 

Леша:

А какие именно штаммы включены в комплекс PB Restore?

Карина:

О, это большая интересная история. Из знакомых всем названий во внутренней капсуле содержатся 26 различных штаммов бифидо- и лактобактерий и 2 штамма полезных бактерий из других семейств. В общем, в формуле dōTERRA PB Restore заключена комплексная добавка, которая различными способами поддерживает десять основополагающих факторов здоровья, на которые может влиять наш микробиом. Для ЖКТ важно, что эти штаммы поддерживают хорошее пищеварение, целостность кишечного барьера, здоровую иммунную функцию кишечника, здоровый метаболизм и синтез микронутриентов. А также некоторые штаммы, включенные в комплекс dōTERRA PB Restore, находясь в кишечнике, производят такие вещества, которые помогают поддерживать здоровье дыхательной системы, полости рта, кожных покровов, сердечно-сосудистой системы, нормальную работу мозга и даже функции ДНК.

Леша:

И на все это способна одна капсула?

Карина:

Да, потому что это не «одна капсула», а пара десятков штаммов дружественных бактерий. Целый трудовой коллектив, который решает две основные задачи. Во-первых, дружественные микроорганизмы нашего микробиома буквально вытесняют потенциально опасных микроорганизмов, занимая места проживания и не оставляя им места на кишечной стенке. А во-вторых, все они производят огромное количество химических соединений (от витаминов различных групп до гормона радости серотонина и короткоцепочечных жирных кислот), которые называются постбиотиками. Иногда в научной литературе можно встретить название метабиотики, но тут имеется в виду одно и то же — те метаболиты жизнедеятельности микроорганизмов, которые полезны человеку. 

Леша:

А скажи, почему нельзя просто сразу принять эти постбиотики вместо того, чтобы глотать какие-то там бактериальные штаммы, да еще потом следить за ними, возиться, подбирать питание, чтобы им жилось хорошо?

Карина:

По-моему, меня сегодня тут кто-то слушает вполуха! Дело в том, что дружественные микроорганизмы не только производят полезные вещества! Они заселяют кишечную стенку, чтобы там не развелись недружественные, и это очень важно! Мы ведь живем в нестерильной среде, и с момента рождения в нас (и на нас) кто-то постоянно поселяется. Так гораздо лучше, чтобы с нами жили хорошо изученные друзья, а не какие-то противные вредители, верно?

Леша:

Убедила.

Карина:

Вообще микробиом — увлекательная тема, и к тому же хорошо рассмотренная компанией dōTERRA. Настолько хорошо, что мы выпустили не только комплекс для поддержки микробиома, но и собственный обучающий онлайн-курс dōTERRA ProBiome. Поэтому я, чтобы не тратить слишком много сегодняшнего эфира, предлагаю всем, кто откладывал знакомство с микробиомом, заглянуть на сайт, где мы размещаем все учебные материалы и курсы — doterratraining.ru — а мы с Лешей положим в расшифровку подкаста ссылку на этот конкретный курс.

Я уверена, что вы будете в восторге от курса и получите из него самые точные и современные знания о разных видах микроорганизмов, об их влиянии на работу нашего тела и о том, каким образом хорошо сбалансированный и ухоженный микробиом может улучшить и поддержать ваше здоровье и энергию.

Леша:

Этот курс прочитали ключевые научные сотрудники dōTERRA, среди них доктор Бранник Риггс, председатель Комитета по научному и медицинскому образованию, доктор Рассел Осгуторп, главный медицинский руководитель dōTERRA, доктор Николь Стивенс, вице-президент по клиническим исследованиям dōTERRA и Алекс ДаБелл, вице-президент по глобальным нутрицевтикам и инновациям. 

Карина:

А о том, как легче всего внедрить в жизнь привычки, поддерживающие здоровый микробиом, рассказывает наша прекрасная Лорен Буш, директор по продуктовому обучению. Курс, конечно же, бесплатный, и для того, чтобы его пройти, не обязательно быть Велнес Консультантом или покупателем dōTERRA. 

Итак, наш комплекс dōTERRA PB Restore, конечно, тоже включен в набор «Обновление изнутри». Эта замечательная добавка помогает поддерживать и сохранять баланс и разнообразие микроорганизмов желудочно-кишечного тракта.

Леша:

Я, с твоего позволения, верну тебя к интригующей теме иммунитета кишечника и лимфоцитов. Как ты только что рассказала, в кишечнике находится около 80% всех лимфоцитов, которые в том числе должны распознавать и уничтожать чужаков. И вот мы туда запускаем наши полезные бактерии в капсуле, которая хотя и двойная, но все же рано или поздно, она раскроется. Получается, что лимфоциты как-то понимают, кто нам друг, да?

Карина:

Да, и это еще одно из чудесных свойств пищеварительной системы. Иммунная защита кишечника умеет различать полезные и вредные микроорганизмы, и действовать соответственно, избирательно, кого-то вжух, а кому-то — милости просим. 

Мало того, иммунная система кишечника еще должна не реагировать агрессивно на нормальные компоненты самой пищи, а сегодня это становится очень трудной задачей. Современная жизнь несет в себе огромное количество факторов, с которыми человечество раньше не сталкивалось, и к таким факторам относится радикальное изменение качества и состава продуктов питания. Кругом огромное количество ультрапереработанных продуктов и в них тысячи химических веществ, которые никогда раньше не оказывались у нас ни во ртах, ни в желудках. 

Леша:

Я думаю, многое из того, что сегодня можно найти в колбасе или сырном продукте раньше вообще не существовало в природе — до открытия и успехов нефтеоргсинтеза.

Карина:

И сегодня предполагается, что пища наряду с другими эпигенетическими факторами, становится одной из причин, почему сегодня диагностируется такое огромное количество аутоиммунных заболеваний. Когда иммунная система сходит с рельсов и начинает атаковать собственные ткани или активизироваться на, в целом, безобидные вещества, например, какие-нибудь орехи или семена. 

Леша:

Ты сейчас говоришь об аллергии.

Карина:

В том числе, да. Пока еще ученые не поставили точку в вопросе, что срывает иммунную систему с нормальной работы, но если посмотреть на факторы среды, появившиеся примерно с середины ХХ века, и на медицинскую статистику, то тут трудно удержаться и не попробовать провести параллели.

И если вернуться к пищеварению и микробиому, то достоверно установлено, что частое употребление ультрапереработанных продуктов и сахара не только подавляет рост полезных бактерий и способствует размножению патогенных, но и считается так называемым «провоспалительным питанием». 

Леша:

Что еще негативно влияет на здоровье пищеварительный системы?

Хронический стресс доказанно повышает проницаемость кишечного барьера. Я тут опущу биохимические подробности того, как именно гормоны, отвечающие за стрессовые реакции, меняют гомеостаз и нарушают целостность кишечной стенки. Но скажу, что так называемая «дырявая кишка» позволяет токсинам и патогенным микроорганизмам проникать в кровоток, провоцируя и воспалительные процессы, и аутоиммунные реакции, и множество заболеваний. Здесь же идет бесконтрольное применение антибиотиков, вида «я сама себе без врача назначила». Стоит помнить, что каждый курс антибиотикотерапии как минимум на несколько месяцев нарушает микробный баланс кишечного тракта. 

Леша:

Да-да, врачи всегда учитывают это, и назначая антибактериальную терапию, обязательно дают рекомендации по коррекции последствий, в том числе по правильному питанию.

Карина:

И по подбору качественных пробиотиков, обязательно. Потому что нарушение баланса здорового микробиома может привести к неприятным последствиям для здоровья в целом. 

Интересно и то, что на активность иммунных клеток кишечника и состав микрофлоры напрямую влияют циркадные ритмы. Если мы их нарушаем, то есть наш режим сна и бодрствования не совпадает с нашими циркадными ритмами, то мы точно провоцируем проблемы, в том числе, с пищеварением. 

Ну и стоит сказать о пользе умеренных физических нагрузок. Наша общая подвижность улучшает кровоснабжение кишечника и стимулирует выработку противовоспалительных веществ, укрепляя местный иммунитет. 

Леша:

То есть, старые добрые правильные привычки: чистое питание, здоровый сон и отдых, прогулки — наша Пирамида здорового образа жизни. 

Карина:

Да, и раз уж мы сегодня говорим о моей любимой пищеварительной системе, я еще добавлю пару слов о том, что у нее есть (барабанная дробь!) своя собственная нервная система. Да, в стенках пищеварительного тракта находится собственная нервная система, её научное название «энтеральная» или «энтеросимпатическая», от греческого слова «энтерос», то есть, кишка. Вообще это часть вегетативной нервной системы (той части нервной системы, которая регулирует работу внутренних органов, желёз, сосудов и гладких мышц). А так как оболочки органов пищеварительной системы, как раз и состоят из гладких мышц, то вот у них есть своя нервная система, обеспечивающая движение, сокращение и секреторные функции стенок пищевода, желудка, кишечника, желчного и панкреатического протоков. 

Эту нервную систему часто называют «вторым мозгом». Она содержит около 100 миллионов нейронов и может работать автономно, хотя, конечно, она постоянно «общается» с головным мозгом через блуждающий нерв.

Леша:

Да, теперь понятно, что пищеварительная система — это не просто трасса, по которой мы гоняем всякие вкусности. 

Карна:

Это настоящее чудо природы, которое мы принимаем как данность и часто не проявляем к ней особой заботы. 

Леша:

Ну, я надеюсь, что после твоего сегодняшнего рассказа, кто-нибудь из слушателей наверняка решится сделать для своей пищеварительной системы что-то хорошее.

Карина:

Я поддержу его всеми руками. Сегодня я здесь как раз для того, чтобы рассказать о том, что поддерживать здоровую работу пищеварительной системы — доступно каждому. А с нашим новым набором «Обновление изнутри» это будет максимально эффективно и потребует минимум усилий. 

Леша:

Вот у нас в наборе есть капсулы с очищающей смесью специально для ЖКТ dōTERRA GX Assist. Что это и когда может понадобиться?

Карина:

Сперва опять напомню, что GX Assist это пищевая добавка, а не лекарственное средство, не средство профилактики и диагностики, имеются противопоказания, и перед применением этой добавки следует проконсультироваться с лечащим врачом. 

GX Assist — это капсула с комбинацией чистых эфирных масел, которые способны создавать в ЖКТ неблагоприятную среду для потенциально вредных микроорганизмов. Это, как многие уже догадались, эфирные масла орегано, чайного дерева, лимона, мяты перечной, лемонграсса и тимьяна. А также кроме эфирных масел в комплекс входит чудесное вещество под названием каприловая кислота. Это хорошо изученное природное соединение, жирная кислота, которую получают из кокосового масла (и собственно, каприловая кислота частично и отвечает за знаменитую пользу кокосового масла для пищеварения). Комплекс GX Assist может помочь поддерживать здоровье пищеварительного тракта путем создания защиты от потенциальных угроз, которые могут нарушить иммунитет пищеварительной системы и вызвать пищеварительный дискомфорт. 

Ну и стоит сказать, что GX Assist — это тоже важная часть нашей «Программы очищения», разработанной специалистами и экспертами dōTERRA.

Леша:

Тогда давай перейдем к «Программе очищения». Что это такое? Словом «детоксикация» сегодня называют довольно широкий спектр действий, а приставку «Детокс-» уже добавляют практически, ко всему на свете, от напитка смузи до дня недели воскресенья. Запутаться можно. А что по этому поводу говорит наука?

Карина:

Наука говорит, что детоксикация — это удаление вредоносного действия токсинов. Токсины, в свою очередь, это вещества или даже существа (микроорганизмы, конечно), которые не являются частью нашего нормального метаболизма или нормальной микрофлоры. Соответственно, организм стремится от них избавиться, и делает это с помощью сложно устроенной многоэтапной системы детоксикации, в которой заняты несколько органов. В детоксикации участвует желудок. Нас, например, может стошнить, если мы съели что-то несвежее, и таким образом организм механически выкинет из себя вещества, которые при попадании в кровоток могут привести к отравлению, с которым придется справляться метаболическими усилиями и работой иммунной системы. То есть это экономная защитная реакция организма. В детоксикации участвует и кишечник, конечно. При необходимости он тоже способен извергнуть из себя токсины, которые пропустил желудок.

Леша:

Да, мы знаем, как это бывает.

Карина:

Огромную роль играет печень и ее система ферментов-цитохромов, с помощью которых печень превращает пришедшие к ней с кровью более токсичные вещества в менее токсичные. Печень метаболизирует их не только в безопасную, но и в водорастворимую форму, чтобы через почки эти вещества вышли из нашего организма с водой. Мы часто называем печень и почки органами-фильтрами, но это не механический фильтр, а очень сложный биохимический.

Леша:

То есть наш организм изначально имеет замечательную систему детоксикации, и проводит ее постоянно, по мере поступления токсинов извне.

Карина:

Да, ведь после каждого приема пищи организму есть что обезвреживать. Поэтому мы постоянно говорим о максимально чистом питании, о разгрузочных рационах и вообще об избирательности продуктов для своей тарелки.

Но стоит помнить и о том, что токсины попадают в нас не только извне, если мы что-то (или кого-то) проглотили или вдохнули. Они также могут синтезироваться и самим организмом в результате совершенно нормальных метаболических процессов. Например, при расщеплении белковой пищи на одном из этапов в организме образуется аммиак. Небольшие количества этого токсичного вещества оптимально работающий организм совершенно нормально перерабатывает в нетоксичные вещества и выводит через почки. Другое дело, если организм ослаблен, перегружен или имеет нарушения в метаболических процессах. 

Еще токсины образуются во время болезней при массовом разрушении клеток. Они появляются в результате активной работы иммунной системы, которая обезвреживает вирусы и бактерии. И, конечно, огромное количество токсинов могут синтезировать недружественные микроорганизмы, заселившие наш кишечный тракт.

Леша:

Дружественные производят витамины и серотонин…

Карина:

А недружественные — тот же токсичный для мозга и нервной системы аммиак и еще много других неполезных соединений. 

В общем, если ты решил обновиться и очиститься, то с нашим набором «Обновление изнутри» тебе это будет сделать проще, чем без него. И не только потому, что тебе помогут сами эфирные масла и пищевые добавки, но и чисто психологически — их прием надо встроить в день, а это требует планирования, запоминания, учитывания… 

Леша:

И все это, как известно, помогает закреплять привычку. С чего я начинаю?

Карина:

Ты анализируешь свое питание и решительно убираешь из него все, что может затруднять и замедлять процессы детоксикации. Совсем простыми словами, ты всячески избегаешь рафинированного сахара и трансжиров. И переедания тоже, но не ради заботы об идеальной фигуре, а потому что оно сильно нагружает еще и системы производства ферментов.

Леша:

Пока для меня план звучит реалистично.

Карина:

Дальше ты следишь за тем, чтобы в твоем рационе было достаточно макро- и микронутриентов. Дело в том, что минералы и витамины необходимы в том числе для ферментов системы детоксикации. А значит каждый день тебе в рационе нужны свежие овощи и фрукты. И чтобы быть уверенным на 100%, что суточная потребность в микроэлементах закрыта — поможет наш комплекс ЛЛВ, но я знаю, что ты уже его принимаешь. 

Леша:

Как долго надо проводить «Очищение и обновление»?

Карина:

Наша программа очищения рассчитана на 60 дней, вернее на 6 фаз по 10 дней каждая. 

Леша:

Тут, наверное, кто-нибудь спросит «а почему так долго?»

Карина:

Детоксикацию ни в коем случае нельзя форсировать, если организм не готов, а детоксикационная система за время перегрузок ослабела и уже не справляется. Стремительные меры могут ухудшить ситуацию. Поэтому мы предлагаем не «детокс-выходные», а два спокойных внимательных месяца заботы о себе, чтобы не вводить организм в стресс, а напротив, оказать ему мягкую поддержку и дать достаточное время на метаболическую адаптацию к новым, более для него хорошим условиям. 

Я сразу скажу, что наша Программа подробно описана, и мы подготовили удобный Трекер для фиксирования прогресса — это две последние страницы книжки «Измените привычки заботы о себе и снизьте уровень токсической нагрузки». Книжка бесплатно выложена на нашем сайте, и в расшифровку подкаста мы положим ссылку. 

Леша:

Давай пробежимся по Программе?

Карина:

Непременно. Первые 10 дней ты выравниваешь питание, и пользуешься эфирным маслом лимона. Оно обладает множеством полезных свойств, но сейчас для нас важно, что при приеме внутрь лимон может оказывать очищающее действие и поддерживать здоровое пищеварение. Можно утром добавлять каплю этого масла в питьевую воду. Можно принимать его внутрь, смешав с пищевым базовым в определенных пропорциях (если твой организм хорошо принимает растительное масло, и ты следишь за его количеством в рационе). Эфирное масло лимона можно наносить и наружно на область печени, это мягко поддержит здоровую работу нашего важного органа.

Еще в первые 10 дней программы стоит убедиться, что в рационе достаточно пищевых волокон, которые так любит наша дружественная микрофлора. Это свежие или приготовленные максимально здоровым способом овощи и фрукты. А если в какой-то день ты чувствуешь, что в рационе не оказалось нужного количества овощей и фруктов, можно принимать нашу смесь пребиотических волокон Fiber+. 

Леша:

Fiber+ —это разработка dōTERRA Евразия для питания микробиома, характерного именно для жителей нашего региона. Полностью натуральный состав без добавленных сахаров, ароматизаторов и красителей.

Карина:

Что еще мы делаем в первые 10 дней программы? Мы немного активируем пищеварение: прибавляем комплекс ферментов «Терразайм» и смесь эфирных масел «ДайжестЗен». Способы приема подробно описаны в Программе.

А вот во вторые 10 дней Программы мы прибавляем смесь эфирных масел «Зендокрин». Она поддерживает процессы детоксикации в организме, фильтрационные функции печени, почек, толстой кишки, легких и кожи.

Леша:

А в третьи 10 дней приходит пора комплекса GX Assist. 

Карина:

Да, это поддержка естественного очищения кишечного тракта с помощью комплекса специальных эфирных масел и каприловой кислоты. Этот шаг может стать хорошим подготовительным этапом очищения перед тем, как начинать использовать пробиотический комплекс. 

Леша:

То есть мы на этом этапе уже немного привели в порядок пищеварительную и детоксикационную системы, и хотим немного на всякий случай прибраться перед тем, как приглашать в свой микробиом новых жителей.

Карина:

Примерно так, да. Это дополнительное мягкое очищение перед приемом пробиотического комплекса PB Restore ProBiome.

А в начале второго месяца мы добавляем смесь эфирных масел DDR Prime. В нее входят эфирные масла ладана, дикого апельсина, литсеи, тимьяна, гвоздики, чабера садового, найоли и лемонграсса. Эти масла могут поддерживать здоровую работу и целостность клеток, и реакцию на свободные радикалы. Тоже очень важный момент для всего организма в целом, так как свободные радикалы, или активные формы кислорода, образуются в клетках постоянно, это естественный процесс, организм умеет справляться с некоторым количеством этих частиц, но небольшая поддержка поможет ему чувствовать себя свободнее, легче и увереннее.

Леша:

Карина, спасибо за интересный рассказ о новом наборе «Обновление изнутри». Теперь мне, и я уверен, нашим слушателям, стало понятно, как им пользоваться и какие задачи можно решить с помощью этих семи замечательных продуктов. 

Карина:

Я надеюсь, нам удалось вдохновить всех на то, чтобы сделать еще один шаг к здоровью — дав поддержку нашей замечательной пищеварительный системе. Вообще, очень радостно видеть, что наука продолжает исследовать эти потрясающие процессы, с помощью которых мы получаем питание, энергию и можем влиять на качество жизни. И что кругом появилось столько хорошей литературы по нутрициологии, столько правильной современной информации о влиянии питания на наше счастье, успех, продолжительность жизни и…

Леша:

…И удовольствие, которое мы получаем от жизни — и от еды. Извини, не удержался.

Карина:

Сегодня рациональное здоровое питание — это не скучная морковка с пресным белком, а поддержка пищеварительный системы — не старинный «пятый» стол. И мне очень приятно быть частью компании, которая производит такие продукты, которые помогут каждому из нас увереннее выбрать здоровье и долголетие. Потому что это на самом деле не так трудно, как кажется на первый взгляд. 

Есть такая известная фраза «Красота требует жертв». Так вот, здоровье жертв не требует! Понадобится немного современных знаний и небольшие простые шаги, которые приятно делать каждый день — с эфирными маслами и продуктами dōTERRA.

Если вы еще не с dōTERRA или присоединились к нам недавно — обращайтесь к своему Велнес Консультанту и к наставникам, подключайтесь к онлайн-группам и сообществам — там много вдохновляющей информации, которая поддержит вас на пути в более здоровую и благополучную жизнь. 

Леша:

Друзья, спасибо, что были с нами и слушали подкаст «dōTERRA Наука»! До следующих встреч! Будьте здоровы и благополучны!

Карина:

Всем удачной недели, отличного пищеварения и высоких уровней энергии!