Красный, желтый, зеленый мандарин и другие цитрусовые

Леша:

Привет всем, в эфире подкаст dōTERRA Наука, и с вами я — Алексей, и Карина из команды маркетинга, наш эксперт по эфирным маслам, пирамиде здорового образа жизни и по продукции dōTERRA. Привет, Карина!

Карина:

Здравствуйте все! Привет, Леша! Как ты смотришь на то, чтобы сегодня поговорить о цитрусовых маслах, в частности, о мандаринах?

Леша:

Неожиданно! Или мы уже готовимся к Новому году? Не слишком ли заранее?

Карина:

Дело в том, что мы подготовили невероятный августовский каталог, и там (ура, наконец!) есть такие редкие эфирные масла, которые мы обычно не продаем, а дарим в подарок! Или продаем — но только во время специальных акций, ограниченных во времени. В общем, я просто счастлива сообщить, что в августе у всех наших покупателей есть супер-возможность купить очень редкие эфирные масла желтого и красного мандарина и масло белого грейпфрута. Еще мы выпустили новую смесь для диффузора Цитрус Твист, и потрясающую смесь «Бесконечное лето». Так что я уверена, что этим летом dōTERRA порадовала всех наших любителей цитрусовых эфирных масел, — и тех покупателей, кто следит за нашими новинками и редкостями. А так как это лимитированные продукты, то есть в продаже они будут недолго, то я предлагаю поговорить о них подробнее, чтобы наши покупатели смогли решить, что из этих новинок им на самом деле нужно, для чего, и что хочется получить в коллекцию.

Леша:

Ну лично мне, как любителю цитрусовых масел, хочется все. Особенно узнать, что такого необычного в желтых и красных мандаринах? Это же их нормальный цвет (в отличие, кстати, от зеленого мандарина). И почему масло красного и желтого мандарина такое редкое?

Карина:

Мне показалось, или ты сейчас задал сразу несколько вопросов?

Леша:

Я настраиваю тебя на подробнейший рассказ!

Карина:

Спасибо! Тогда давай для отправной точки вспомним, что цитрусовыми мы называем те масла, которые получаются из кожуры плодов различных цитрусовых фруктов, чаще всего методом холодного прессования. Какие цитрусовые масла у нас в dōTERRA есть всегда? Это наша великолепная семерка. Лимон, дикий апельсин, грейпфрут, зеленый мандарин, лайм, просто мандарин (он также называется танжерином в честь марокканского города Танжер) и бергамот. 

Еще у нас есть два нецитрусовых масла, которые также получают от цитрусовых деревьев, поэтому я их быстро упомяну. Первое — это невероятное масло нероли в формате роллера, Нероли Тач. Его получают паровой дистилляцией цветков апельсинового дерева, поэтому оно не цитрусовое, а цветочное. 

Леша:

Цветки апельсинового дерева — это же старый добрый флер-д-оранж, украшение невесты на свадьбе?

Карина:

Да, цветы называют французским словом флер-д-оранж, буквально «цветок апельсина», но так как именно эфирное масло ароматных апельсиновых цветков ввела в моду итальянка, то его называют итальянским словом. Недалеко от Рима есть такой небольшой старинный городок Нерола, на вершине которого стоит замок, который до сих пор привлекает туристов. В конце ХVI века Неролой правила молодая аристократка из старинного рода Орсини по имени Анна-Мария, красавица и страшная модница. В качестве личного парфюма она пользовалась маслом, полученным из цветков определенного местного сорта апельсина. Ароматом нероли всегда были пропитаны ее перчатки, веер, ленты для волос — буквально всё. И аромат этого масла предвещал ее приближение и сообщал о ее присутствии. 

Леша:

Просто женщина-диффузор!

Карина:

Точно, женщина-диффузор! Сейчас мы бы сказали, что Анна-Мария была иконой стиля и трендсеттером, ведь именно она спровоцировала сумасшедшую моду на нероли. Вначале своей госпоже подражала местная знать, а затем мода вышла за пределы города Нероли и даже всей Италии — и продержалась точно пару столетий. Даже сегодня лучшие парфюмерные дома выпускают ароматы нероли. Но я считаю, что нам повезло гораздо больше, потому что у нас есть чистое эфирное масло нероли без дополнительных компонентов (которые могут быть не такими полезными для здоровья. Анна-Мария Орсини уж точно ничего не добавляла в свое масло).

Леша:

Нероли отличный аромат, да. Особенно тот, который есть у dōTERRA. А какое второе масло цитрусовое, но не цитрусовое?

Карина:

Масло петитгрейна. В старину в России его называли петитгреневым, оно у нас было очень популярно в XIX веке. Петитгрейн считается древесным маслом, потому что его получают паровой перегонкой листьев и молодых побегов различных цитрусовых деревьев, или делают из смесей таких масел. Его можно получить из лимона, мандарина, лайма — в общем, из любых цитрусовых. Мы в dōTERRA для своего масла петитгрейна берем листья горького апельсина Citrus aurantium. Для нас это чудесное дерево выращивают в Парагвае по программе Co-Impact Sourcing.

Леша:

Итак. Чем отличаются все цитрусовые масла? Или чем они похожи друг на друга?

Карина:

В основе любого цитрусового масла всегда много вещества под названием лимонен. В разных цитрусовых маслах различное (но всегда большое) количество лимонена. Это удивительное вещество обладает двумя самыми важными для нас характеристиками. Оно великолепно поднимает настроение и заряжает энергией, а также имеет потрясающие очищающие свойства. И да, я уже вижу в твоих глазах вопрос «где еще есть лимонен?», и сразу отвечаю: в эфирных маслах укропа, мяты садовой, черного перца и даже в ладане!

Леша:

Тогда сперва о приятном. Как именно лимонен поднимает настроение?

Карина:

Конкретно лимонен может прояснить разум и улучшить восприятие нового, такие есть исследования. Еще стоит сказать, что ароматы цитрусовых у нас часто связаны с радостными приятными событиями, чаще всего, из детства. Это и горячий чай с лимоном, и праздничный лимонад, и новогодние мандарины, и лимонная выпечка, и многое другое. Я думаю, цитрусы — одни из первых фруктов, с которыми мы встречаемся в жизни, и неудивительно, что мы их так любим. То есть с научной точки зрения цитрусовые ароматы активно включают в нас механизм ольфакторных (обонятельных) воспоминаний, а главное — они могут создавать ощущение того, что вот-вот наступит праздник! А так как нейропсихологи утверждают, что ожидание радости для нашей психики порой бывает даже значимее, чем сама наступившая радость, то цитрусы — идеальные утренние масла для многих. Хочешь с утра настроиться на достижения, на эффективность и на радость, создать ощущение, что новый день будет просто супер — бери цитрус! Для меня это работает 100%. Если мне кажется, что, ой, я встала не с той ноги или что-то мое утро началось как-то хмуро, я первым делом ставлю в диффузор какой-нибудь цитрус.

Леша:

Вот прямо какой-нибудь?

Карина:

У меня (наверное, как у любого, кто включил эфирные масла в свой распорядок дня) на прикроватной тумбочке рядом с диффузором стоят два набора масел: для утра это, в основном, цитрусы, и для вечера — расслабляющие смеси и масла. И кстати, есть один чудесный цитрус, который у меня кочует из утра в вечер и обратно.

Леша:

Угадаю — это бергамот?

Карина:

Совершенно верно. Бергамот — особенный цитрус, который умеет как поднимать настроение, так и расслаблять, поэтому его можно использовать и для утреннего пробуждения, и для вечерней настройки на сон.

Леша:

У тебя есть какой-то порядок масел, например, в понедельник утром ты распыляешь лимон, а вторник у тебя — утро дикого апельсина?

Карина:

Нет, я всегда выбираю носом. Потому что в зависимости от твоего настроения и состояния масла в разные дни могут восприниматься по-разному и быть более или менее желанными. На этом, кстати, основана аромадиагностика. И я знаю, что многие наши Велнес Консультанты проводят аромадиагностику нашими эфирными маслами, помогая людям понять, в какой именно сфере жизни, каким ресурсам требуется поддержка и помощь. И то, что в одно утро наш организм носом выбирает лимон, а в другой — грейпфрут, это нормально и правильно. 

С подъемом настроения разобрались, теперь переходим ко второму чудесному свойству цитрусовых масел и лимонена. Они просто идеально очищают жир, клей, воск, жевательную резинку, следы от скотча и многое другое. Недавно я читала форум профессиональных клинеров. Ты знал, что они постоянно пользуются составами для уборки, в которых входит лимонен? Это, конечно, синтетический лимонен. Интересно, что торговые наименования этих средств, как правило, содержат слово «оранж» или «лимон», но клинеры между собой называют их всех просто «апельсинкой». 

Леша:

Так и говорят на объекте: «Ох, ну ничего себе, товарищи клиенты, как тут все закапано клеем! Ну, сейчас мы победим это «апельсинкой»?

Карина:

Да, так и говорят. Я, кстати, уверена, что на протяжении веков итальянские матроны говорили своим детям что-то подобное: «Бамбинни! После ваших игр весь стол придется очищать апельсинкой!» — но имели в виду настоящую свежую апельсиновую или лимонную корочку из собственного сада. 

Леша:

Ну да, мы же часто отмываем кухонные принадлежности и собственные руки ломтиком лимона, особенно после разделки рыбы. 

Карина:

Да, это отличный способ почистить посуду и избавиться от запаха. А если мы берем свежий лимон, то там еще и лимонная кислота помогает создать кислую среду, просто невыносимую для некоторых микроорганизмов. 

Теперь стоит сказать, что в цитрусовых маслах, кроме лимонена, есть и другие интересные компоненты, которые придают каждому цитрусовому маслу его неповторимый оттенок и дополнительные свойства, но боюсь, что на слух это будет сложно воспринять. Поэтому я просто перечислю эти компоненты, а в расшифровку подкаста мы положим сравнительную табличку с составами основных цитрусовых масел. Итак, дополнительные компоненты, которые в значительных количествах встречаются в цитрусовых эфирных маслах — линалилацетат, гамма-терпинен, линалоол, бета-пинен, мирцен. 

Состав эфирных масел различных цитрусовых

Бергамот (Citrus Bergamia)	20–55% лимонена 10–45% линалилацетата 3–12% гамма-терпинена 3–20% линалоола 3–12% бета-пинена
Грейпфрут (Citrus paradisi)	90–97% лимонена
Зеленый мандарин (Citrus reticulata)	63–85% лимонена 8–25% гамма-терпинена
Лимон (Citrus limon)	55–75% лимонена 6–18% бета-пинена 3–16% гамма-терпинена
Лайм (Citrus aurantifolia)	40–70% лимонена 5–20% гамма-терпинена 10–25% бета-пинена
Петитгрейн (Citrus aurantium)	40–65% линалилацетата 15–30% линалоола 1–12% терпинеола
Мандарин (Citrus reticulata)	80–99% лимонена 0,8–8 % мирцена
Красный мандарин (Citrus reticulata)	65–75% лимонена До 14% гамма-терпинена
Дикий апельсин (Citrus sinensis)	80–97% лимонена 0,5–5% мирцена

 

Карина:

И быстрая справка: самый богатый состав у бергамота, а масло, которое почти полностью состоит из лимонена — это грейпфрут. 

Леша:

То есть, если надо очистить липкое пятно, то лучше брать грейпфрут?

Карина:

Не обязательно. Бери то, что тебе нравится. В конце концов, уборка должна быть приятной!

И говоря о цитрусовых маслах, давай не забудем про их выдающиеся косметические свойства. Так как лимонен отлично очищает не только поверхности, но и кожу, то любое цитрусовое масло просто отлично добавлять в вечерние средства для натурального умывания и в очищающие маски. Наши любимые цитрусовые масла помогут мягко смыть себум, не оставляя чувство стянутости и сухости и не нарушая гидролипидную мантию кожи так, как это часто делают масс маркет средства.

Леша:

Почему в вечерние?

Карина:

Потому что цитрусовые эфирные масла могут быть фототоксичными, то есть, вызывать кожную реакцию в случае попадания солнечного света или другого ультрафиолета на кожу, обработанную маслом цитрусовых. Наша рекомендация — избегайте солнечных лучей в течение 12 часов после нанесения на кожу любого цитрусового масла. Это очень важно, ведь мы хотим получать от масел пользу и удовольствие, а не проблемы. 

Леша:

И теперь, когда мы практически полностью освежили свои знания о цитрусовых эфирных маслах, давай поговорим о новинках. 

Карина:

С огромным удовольствием! Мне кажется, что последние дни я только этим и занимаюсь, что рассказываю о новинках, и до сих пор не могу остановиться! В этом августе мы привезли на рынок Евразии такие редкие масла, как белый грейпфрут, желтый и красный мандарины, и особняком стоит новая смесь для диффузора Цитрус Твист. Выбирай, с чего начнем?

Леша:

С мандаринов. Вот зеленый мандарин у нас есть давно и постоянно. А желтый и красный мандарины — это какие-то другие сорта, или другой способ производства? В чем там разница?

Карина:

О, это очень интересная история. Дело в том, что эфирные масла зеленого, желтого и красного мандарина — это масла из кожуры плодов одного и того же растения, кстати, выращенного в том же месте, в Бразилии, на тех же фермах. Но! Это масла, полученные на разных стадиях созревания плодов. И получается, что у нас от одного растения есть три разных масла, которые отличаются по аромату, химическому составу и немного по свойствам! И конечно, каждое из них найдет своих поклонников. 

Леша:

А как их получают?

Карина:

Эти три масла нам дает дерево цитрус благородный Citrus nobilis. Это один из многочисленных гибридных сортов мандаринового апельсина Cītrus reticulāta. Вообще ботаники считают, что первый мандарин появился на свет в Юго-Восточной Азии и на Филиппинских островах, и с Филиппин не без помощи испанцев мандарин перебрался в Европу. И тут мы опять возвращаемся к итальянцам, потому что примерно в середине XIX века мандарин завезли в Италию… 

Леша:

Так поздно? Я думал, мандарины в Италии растут целую вечность.

Карина:

Вечность там растут лимоны и апельсины, правда, в эпоху Древнего Рима они были доступны только очень богатым людям, но дальше их выращивание и потребление вполне демократизировалось. Цитрусы легко дают гибриды даже без участия человека, и в Италии появилось множество локальных сортов разных видов цитрусовых, например, там появился бергамот Citrus Bergamia, он даже называется в честь города Бергамо. 

А мандарины пришли в Италию действительно поздно (видимо, итальянцы долго раздумывали, нужны ли им еще какие-то новые цитрусы). Но в итоге они так сильно полюбились итальянцам, что именно итальянские иммигранты привезли мандарин в Бразилию. Здесь для мандарина климат подошел идеально— настолько, что сегодня Бразилия входит в пятерку крупнейших мировых производителей этих фруктов. Кроме климата, конечно, важен и опыт фермеров. И мы очень рады, что для нашей цепочки поставок нам удалось найти ряд как небольших, так и крупных фермерских хозяйств, которые просто покорили нас своим отношением к этим растениям. Эти замечательные люди, так же, как и мы, считают, что дары Земли бесценны и их надо принимать с любовью — и делиться со всем миром. 

Леша:

То есть мы, как всегда, знаем, кто выращивает мандарины, дающие нам эфирное масло?

Карина:

Конечно, мы знаем! Нашего ключевого партнера зовут Энцо, он родился на Сицилии и в возрасте 20 лет перебрался в Бразилию. Семья Энцо занималась выращиванием мандариновых деревьев в течение четырех поколений, и что важно, они не только выращивали мандарины для продажи самих фруктов, но еще пра-пра-прадедушка Энцо в далеком 1873 году начал производить эфирное масло мандарина. Сам Энцо с детства изучал искусство работы с мандариновыми деревьями и их эфирными маслами, и конечно, продолжил любимое семейное дело на своей новой родине. Там в Бразилии он щедро делился знаниями со своими новыми соседями и друзьями и распространял итальянскую культуру мандарина. И вот за более, чем 40 лет он сплотил вокруг себя фермеров, которые тоже полюбили эти деревья, познакомившись с ними поближе. 

Теперь расскажу про производство эфирного масла мандарина, о том, почему его три вида, и почему желтый и красный мандарин такая редкость. 

Леша:

Давай! 

Карина:

Надо сказать очевидную вещь: в мире мандарины выращивают ради плодов. Это важная часть мирового экспорта сельскохозяйственной продукции. Для многих стран мандарины — это серьезная статья государственного дохода. Конечно, ради повышения урожайности часто применяются агрохимикаты. И если перед едой с фрукта мы снимаем кожуру — со всей агрохимией, которая на ней, возможно, осталась после мытья — то в случае с эфирным маслом все сложнее, там остатки пестицидов могут загрязнить масло. Но благодаря встрече с Энцо мы нашли в Бразилии фермеров, которые используют чистые технологии, которые соответствуют строгим стандартам качества doTERRA, и с удовольствием с ними сотрудничаем. 

Как мы получаем эфирные масла зеленого, желтого и красного мандарина? Это очень интересно, и это уникально именно для мандарина. Дело в том, что мандарины обильно цветут, дают множество завязей, но так как дерево не может полноценно вырастить все плоды, на каком-то этапе мандарины приходится прореживать.

Леша:

Это как с виноградом, да? Там тоже часть кистей срезают, оставляя самые крупные и здоровые, чтобы более мелкие не отнимали питательные вещества.

Карина:

Да, именно. Чтобы урожай фруктов соответствовал стандартам, важны и освещенность, и достаточное количество питательных веществ в почве, так что часть плодов (например, те, что прячутся в густой кроне вдали от солнца), приходится с дерева удалять. На самом деле, это очень большая часть — в прореживание может пойти 60-70% зеленых плодов. Эти неспелые зеленые мандарины на вкус очень терпкие, в них практически нет сахара, в общем, они не годятся в пищу или для других кулинарных целей — но в их кожуре содержится очень интересное эфирное масло с множеством полезных свойств. 

Леша:

И неужели его не пытались дистиллировать?

Карина:

Как и в случае со многими другими эфирными маслами, до появления doTERRA это масло у фермеров скупали бы брокеры за бесценок, так что был период, когда фермерам было невыгодно заниматься эфирным маслом, ведь это довольно сложный и энергоемкий процесс. Так что раньше эти зеленые мандарины просто складывали в компостную яму. А теперь doTERRA сотрудничает с мелкими и крупными фермерами в Бразилии, и знаешь, что самое замечательное?

Леша:

Что же?

Карина:

Что поставка масла зеленого мандарина doTERRA почти полностью закрывает фермерам производственную себестоимость всего хозяйства за целый год! То есть фермеры еще только в первый раз проредили свои деревья, еще не вырастили и не собрали урожай мандаринов, а у них уже закрыто большинство годовых расходов! 

Леша:

Да, это одно из лучших доказательств того, что doTERRA помогает всем сообществам по обе стороны бутылочки.

Карина:

А дальше, когда фрукты желтеют, деревья снова осматривают, и прореживается еще небольшая часть, из которой можно получить масло желтого мандарина. Так как для поставки на фруктовый рынок плоды должны быть определенной формы и размера (ты знаешь, что фруктовая отрасль имеет свои стандарты качества), то те плоды, по внешнему виду которых фермер уже может понять, что они вырастут не очень ровными, или может быть, не идеальной формы… Эти желтые мандаринчики снимаются с дерева, чтобы не отнимать у него ресурс, необходимый для созревания самых совершенных плодов. 

Леша:

То есть фактически эфирное масло зеленого и желтого мандарина — это, можно сказать, попутный продукт мандариновой отрасли, которая хочет видеть идеально круглые и, по возможности, одинакового размера плоды?

Карина:

Да, именно так, и мы в doTERRA помогаем сохранить и передавать людям эти дары Земли, получив от них максимум пользы. Мы очень бережно относимся к природе, ее ресурсам и ко всему тому, что она нам может дать.

Леша:

Да, и забота об окружающей среде — это еще одна веская причина, которая привлекает людей в doTERRA.

Карина:

Теперь расскажу один интересный «итальянский» факт про масло желтого мандарина. Если масло зеленого и красного мандарина производится методом холодного отжима, то для желтого используют процесс, который называется Sfumatrice, или «способ губки». Это старинный сицилийский способ получения масла цитрусовых, и он довольно трудоемкий. Фрукты разрезают на половинки, из них удаляют мякоть, а кожура, содержащая эфирное масло, вручную стирается о керамическую шершавую поверхность. Стекающее эфирное масло собирается в натуральную губку, из которой впоследствии отжимается и поступает в сепаратор для дальнейшей обработки: очистки, процеживания и так далее. 

Леша:

Почему в губку? Это до сих пор ручной процесс?

Карина:

Губка долгие годы была идеальным природным уловителем для эфирных масел, ее пористость и препятствовала улетучиванию компонентов цитрусовых, а эластичность позволяла выжимать эфирное масло. Мы же знаем, какие это легкие и высоколетучие масла, они способны выбираться даже из закрытой нераскупоренной бутылочки масла. Кстати, всегда проверяйте насколько хорошо вы закрутили крышечку на ваших цитрусовых маслах — по стремлению к свободе они превосходят все остальные масла. 

А что касается процесса Sfumatrice, то сегодня он автоматизирован. Созданы небольшие специальные машины, которые разрезают плоды напополам, тщательно стирают мандариновую цедру и извлекают из них эфирное масло. 

В общем, когда из мандарина получено эфирное масло желтого мандарина — это уже прибыль фермеров. 

Леша:

А что дальше?

Карина:

А дальше, когда плоды полностью созрели, их снимают с дерева, сортируют и снова проверяют на соответствие требованиям фруктового рынка. И те плоды, которые недостаточно эстетично выглядят — мелкие, или наоборот, слишком большие, или чуть помялись, или имеют неровный цвет кожуры — отправляются на производство эфирного масла красного мандарина. Это тоже очень небольшие количества масла. Так что масло красного мандарина для нас — лимитированный продукт, для фермеров это еще один источник дополнительного дохода, а для всего мира — это еще один шаг к сохранению даров Земли. 

Леша:

Я подведу короткий итог. Эфирные масла зеленого, желтого и красного мандарина производят в Бразилии в одной цепочке поставок. Для масел используются плоды разной степени созревания — от зеленых неспелых, жёлтых полуспелых и красных — полностью созревших. И эти три эфирных масла отличаются по аромату и химическому составу. А теперь расскажи, пожалуйста, для чего использовать эти три мандарина?

Карина:

Тремя мандаринами можно наслаждаться точно так же, как и остальными цитрусовыми маслами. Их можно использовать всеми тремя способами: ароматически, наружно и внутренне. Если вы по утрам добавляете каплю цитрусового масла в стакан питьевой воды, чтобы поддержать здоровые процессы пищеварения (или сделать свою воду менее скучной) — то мандарины можно смело пробовать на вкус. Конечно, это отличное добавление к домашним лимонадам, смузи, салатным заправкам на основе оливкового масла, к выпечке. Все цитрусовые помогают придерживаться здорового рациона и контролировать аппетит — именно поэтому масло грейпфрута входит в состав метаболической смеси MetaPWR. 

Как я уже говорила, я обожаю распылять цитрусовые дома, в машине и в офисе, и мне кажется, что цитрусовых масел много не бывает. Тем более, когда речь идет о лимитированном продукте. На уборку, пожалуй, мне их жалко расходовать, а вот для умывания, косметических процедур и в составе личного аромата (в смеси с другими эфирными маслами, которые вам нравятся) — я думаю, это отличное применение. 

Опять же, как и все цитрусовые, мандарины прекрасно сочетаются с другими маслами в диффузоре, но я хочу еще рассказать про одно интересное свойство зеленого мандарина. Это правда удивительно, что из неспелого кислого фрукта получается одно из самых сладких по аромату цитрусовых масел. Мне кажется, что у него даже немного карамельный оттенок и если попробовать его на язык, то получается приятное конфетное послевкусие. Но тут, я думаю, каждый выберет то, что ему больше подходит. 

Что важно, так это то, что масло зеленого мандарина, как и бергамот, может поддерживать расслабление нервной системы. Оно помогает создавать и сохранять радостное энергичное настроение и бороться с ощущением подавленности или повышенной эмоциональной восприимчивости. 

Леша:

И с чего начать?

Карина:

Я бы начала знакомство с мандаринами именно с диффузора, для создания яркой и заряженной энергией атмосферы.

Леша:

Чем хорош желтый мандарин?

Карина:

Конечно, ароматом! И он тоже помогает поддерживать пищеварение. Так что, если тебе понравился его аромат, попробуй желтый мандарин на вкус — с водой или фруктовым салатом. Капля желтого мандарина под язык — тоже хороший способ поддержать пищеварение, особенно если ты не удержался от обильного обеда. 

Леша:

А красный мандарин?

Карина:

Красный мандарин — очень интересное масло. Помимо лимонена в нем содержится монотерпеновый алкен гамма-терпинен. Чаще всего это вещество у нас ассоциируется с маслами чайного дерева, майорана и кориандра. Всем любителям цитрусовых очень желаю не упустить в августе красный мандарин. Кроме того, что он за считанные минуты может вдохновить и поднять настроение, за счет сочетания двух мощных природных очистителей (лимонена и гамма-терпинена) он может стать настоящей находкой для ваших косметических очищающих средств. И еще один важный плюс: он, как и зеленый мандарин, тоже может способствовать расслаблению.

Леша:

А внутрь красный мандарин можно?

Карина:

Можно, да. Он может быть очень полезно для пищеварительной системы. Как обычно: одна капля в стакан чистой воды поможет с удовольствием соблюдать питьевой режим.

Леша:

Про мандарины я понял. А вот белый грейпфрут. Я знаю, что его многие просто обожают и ждут очередного появления.

Карина:

Белый и розовый грейпфрут — это сорта одного и того же дерева Citrus X paradisi, буквально «цитрус райский». Вообще если видишь в научном названии растения букву Х после названия вида, это означает, что перед тобой гибрид. Грейпфруты получены путем скрещивания сладкого апельсина с помело, и произошло это в 1750 году на Барбадосе, причем, похоже, без участия человека. 

Леша:

Вот ты говорила, что цитрусы охотно скрещиваются самостоятельно и в результате дают разные интересные плоды. А кто-то уже придумал носить цитрусовые ароматы на важные встречи, чтобы быстрее найти общий язык с собеседниками и помочь встрече пройти более результативно? Или чтобы свидание прошло более радостно и нескучно? 

Карина:

Леша, это отличный вопрос! Непременно задам его нашим лидерам-экспертам на вебинаре и потом расскажу тебе. Наверняка у наших Велнес Консультантов есть проверенные рабочие рецепты личных ароматов на основе цитрусовых. Но, думаю, что мы в офисе doTERRA давно интуитивно пользуемся этим. Мы очень часто распыляем эфирные масла цитрусовых, и это помогает нам не уставать на многочасовых встречах — и да, быть результативными и воодушевленными!

Леша:

Извини, я отвлекся. Вернёмся к белому грейпфруту.

Карина:

Масло обоих грейпфрутов, как и масло мандаринов, это тоже попутный продукт фруктовой отрасли. Если сравнивать обычный, розовый грейпфрут с белым, то аромат белого более мягкий и легкий. Это, кстати, может быть удивительно, потому что сам плод белого грейпфрута обладает немного более терпким вкусом и ароматом, чем розовый, а вот с маслом все как раз наоборот.

Масло розового грейпфрута мы получаем в США, так как это лидер мирового производства грейпфрута, в том числе органического, и там довольно большие объемы спелых плодов отсеиваются по эстетическим стандартам фруктовой отрасли, и фермеры дистиллируют из них чистое эфирное масло.

А масло белого грейпфрута мы получаем из Греции, от более, чем трех тысяч небольших фермерских хозяйств. Но несмотря на такую, казалось бы, внушительную цифру, эфирное масло белого грейпфрута производится довольно в небольших объемах. Поэтому это тоже лимитированный продукт, и чаще всего мы его дарим, а не продаем. 

Леша:

Вот что лично ты делаешь с маслом белого грейпфрута?

Карина:

Распыляю его утром и днем, особенно если мне надо поддержать настроение бодрое, позитивное и уверенное — но в то же время лиричное, без особой напористости. Если сравнивать масла розового и белого грейпфрута, то на мой вкус белый звучит мягче и богаче розового. Еще он прекрасно смешивается в диффузоре и придает новые ноты любому дню. И отлично подходит для нанесения на аромакулон или аромабраслет. Этот способ многим нравится. 

Масло белого грейпфрута можно принимать внутрь, тогда он сможет помочь тебе поддерживать работу желудочно-кишечного тракта и здоровое пищеварение. Добавь одну-две капли масла белого грейпфрута в напиток, или в растительную капсулу — или просто капни под язык. Так можно, кстати, бороться с послеобеденным спадом энергии.

Леша:

Карина, спасибо, мы, вроде бы, со всех сторон рассмотрели лимитированные цитрусовые масла, и лично я захотел познакомиться с ними еще сильнее. Давай поговорим о новых лимитированных смесях этого августа?

Карина:

Я думаю, я всех заинтригую. Первая смесь — цитрусовая, но не только. Называется Цитрус Твист, буквально «цитрусовый поворот», и ее создавали специально для диффузора, и это сложный и богатый аромат. Кстати, если вы ее понюхаете из бутылочки, то первым делом вы ощутите пряные ноты…

Леша:

… И подумаете, при чем же тут цитрус?

Карина:

Но вот когда вы начнете распылять ее через диффузор, то вы первым делом почувствуете именно дикий апельсин. Это очень интересная смесь, которую невозможно составить самостоятельно, потому что в нее входят не только эфирные масла, но и один экстракт и другие ароматические компоненты, полученные из эфирных масел.

Леша:

То есть, мы ее не едим и на кожу не наносим? 

Карина:

Нет, мы ее используем ароматически, и сейчас ты поймешь, почему. Как я уже сказала, в состав этой смеси входят не только эфирные масла дикого апельсина, лемонграсса, литсеи и имбиря, но и экстракт имбиря, полученный экстракцией углекислым газом (CO2), это чистый способ экстрагирования. Экстракт имбиря придает смеси еще одну чудесную ноту, которая отличатся от аромата эфирного масла. А также мы включили в Цитрус Твист отдельные компоненты, выделенные из других эфирных масел. Это цитраль, лимонен, гераниол, изоэвгенол и линалоол.

Леша:

Вот удивительно, что из цитрусов в этой смеси есть только дикий апельсин.

Карина:

Да, но лемонграсс и литсея, хотя и не цитрусовые растения, имеют отчетливый цитрусовый аромат. А что касается отдельных компонентов, то я уверена, что пока я перечисляла их, все знатоки химии эфирных масел сразу узнали вещества, входящие в состав эфирных масел лимона, розы, герани, гвоздики и лаванды. 

Леша:

Мне пока сложно представить этот аромат.

Карина:

Но его просто попробовать, пока он есть в продаже. Он чудесный, и тебе и твоим домашним очень понравится, я уверена.

А так как мы знаем, какое действие оказывают все компоненты этой смеси, то мы считаем, что Цитрус Твист — это идеальный продукт для переходных периодов, будь то смена времен года, выход на новую работу или в новые жизненные обстоятельства, принятие на себя новых задач и даже переезд в другое жилье.

Леша:

Я придумал слоган. «Цитрус Твист — помогает с улыбкой повернуться к новым обстоятельствам».

Карина: 

Я в это верю, но — пусть каждый попробует сам и получит личный опыт с Цитрус Твист.

А теперь я хочу рассказать о смеси «Бесконечное лето». Кроме того, что это невероятный, потрясающий продукт, для нас это еще и совершенно новый опыт составления ароматической композиции эфирных масел. «Бесконечное лето» создано не по принципам ароматерапии (хотя мы их, конечно, тоже учитывали), а по парфюмерным правилам, с помощью ароматического аккорда. 

Леша:

Ох, я даже не знаю, с чего начать задавать вопросы.

Карина:

Это еще одна потрясающая история doTERRA, которая всегда старается дать больше. В общем однажды зимой наш отдел маркетинга новых продуктов, вглядываясь в сумасшедшую метель за окном офиса, подумал, что именно в такие моменты было бы приятно создать себе ощущение лета. И что ароматы могут помочь с этим в первую очередь. И коллеги обратились к парфюмеру doTERRA, великолепной Эве ДеМарчи, чтобы он попробовала заключить ароматы лета в бутылочку.

Леша:

Мне кажется, что создание летнего аромата — это давно решенная задача. В какой магазин парфюмерии ни зайди, везде найдешь огромный стенд с «летними запахами».

Карина:

Да, но из чего они составлены? Из сотен синтетических молекул. Но мы хотели воссоздать бесконечное лето только из наших чистых эфирных масел, и на первый взгляд это было как раз задачей нерешаемой. Знаешь, какой аккорд (это парфюмерный термин, означающий смесь ароматических компонентов, которая звучит особенным образом) считается ключевым для создания аромата, безошибочно распознающегося как «летний»?

Леша:

Какой же?

Карина:

Аромат свежего арбуза! Но проблема в том, что в арбузе нет эфирного масла, и из него не получается ароматический экстракт. То, что придает арбузу (и многим другим овощам и фруктам) их узнаваемый запах — это, в основном, органические кислоты. Поэтому все ароматы арбуза, манго, груши и так далее — это всегда сложная химия, а не природные соединения. Но нашей Эве удалось собрать арбузный аккорд полностью из натуральных компонентов. Она в итоге соединила эфирное масло жасмина Самбак (это уникальный вид жасмина, аромат которого обладает особенной глубиной и сладостью) с эфирными маслами зеленого мандарина и грейпфрута и небольшим добавлением экстракта кокоса. И надо сказать, что у Эвы получилось настоящее чудо. Ты на самом деле почувствуешь эту арбузную ноту.

Леша:

То есть, «Бесконечное лето» пахнет арбузом, собранным из эфирных масел, без участия настоящего арбуза?

Карина:

Это было бы слишком просто, а в «Бесконечном лете» очень много компонентов, придающих аромату такую сложность и многогранность. Там есть эфирные масла дикого апельсина и эвкалипта, сиамского дерева и бергамота, лабданума, ладана, пальмарозы, османтуса, сандала, мануки, литсеи и абсолют бобов тонка. И наш фирменный арбузный аккорд из жасмина Самбак, экстракта кокоса, грейпфрута и зеленого мандарина.

Леша:

Какие ощущения создает эта смесь?

Карина:

Смесь «Бесконечное лето» создавали для того, чтобы у каждого была возможность наполнить дом воспоминаниями о ярких, свободных и легких мгновениях лета в любое время года! Кажется, что нам удалось уловить и сохранить саму суть идеального летнего дня. Смесь «Бесконечное лето», как капсула времени, хранит солнечные мгновения, сладкие запахи почти распустившихся цветов, свежих цитрусовых и нотки соблазнительных летних лакомств.

Пожалуй, я лучше прочитаю абсолютно поэтичный текст, которым маркетинг поставил задачу Эве ДеМарчи. Вот он: 

«Смесь «Бесконечное лето» пробудит чувства, вызывая в памяти очарование теплых дней и знойных ночей, где каждая нота — отдельное путешествие. Оно начинается в опьяняющем аромате цветущего жасмина, ведет дальше мимо отчетливого шепота цитрусовых рощ, аромат которых сменяется привлекательным (и таким земным и знакомым) запахом поджаренного кокоса — чтобы в конце пути кульминацией стали глубокие объятия ванили. Это не просто «еще один аромат лета». Это должен быть новый жизненный опыт, невероятная капсула времени, с помощью которой каждый из нас сможет, словно по волшебству, моментально оказаться в самых прекрасных мгновениях, сохраненных в его воспоминаниях».

Леша:

И это чудо тоже можно будет купить в августе?

Карина:

Да. 

Леша:

Карина, спасибо за подробный рассказ о новинках. Я уверен, что стоит поторопиться с заказом. Наверняка эти эфирные масла и смеси захотят купить многие.

Так что предлагаю подвести итоги. 

В августе нас ждут 5 чудесных цитрусовых новинок, купить которые можно будет в течение ограниченного времени. Этот масло желтого и красного мандарина, масло белого грейпфрута и особые смеси для диффузора Цитрус Твист и «Бесконечное лето». 

Карина:

Смесь Цитрус Твист поможет пройти через переходные периоды в жизни, а «Бесконечное лето» —это уникальная возможность почувствовать себя в беззаботном и расслабленном летнем дне, даже если за окном осенний ливень, и вас согревает не солнце…

Леша:

… а термобелье с начесом и шерстяной плед. Да, уже скоро это будет актуально.

Карина:

Распыление эфирных масел красного и желтого мандаринов в рабочей зоне и кабинете создаст идеальную атмосферу для сосредоточенности, потому что эти свежие и радостные ароматы помогают прояснить разум и посмотреть на мир с новой точки, сделать мозг более восприимчивым к новому, помогают вернуть концентрацию и дарят организму прилив энергии. 

Леша:

Ну и я попробую их в качестве личного аромата на деловую встречу. Цитрусы вполне можно использовать и мужчинам. 

Карина:

В общем, я надеюсь, что сегодня мы подробно представили вам наши новинки, и вам захотелось их попробовать. Я очень рада, что теперь у всех есть такая возможность. И я совершенно уверена, что с этими маслами вас ждут прекрасные, запоминающиеся и радостные минуты. 

Леша:

С вами был подкаст «dōTERRA Наука», Карина и Алексей, и мы ненадолго прощаемся с вами! До встречи, друзья!

Карина:

Желаем всем прекрасной недели!