Эфирные масла, лето и солнце

Леша: Привет всем! В эфире подкаст «doTERRA Наука», с вами я — Алексей, и Карина из команды маркетинга, наш постоянный эксперт и проводник в мире эфирных масел. Привет, Карина!

Карина: Привет, Леша! Привет всем!

Леша: Итак, лето! Всё цветет и благоухает! Нужны ли нам эфирные масла летом, и если да, то для чего и как ими пользоваться?

Карина: Итак, лето! А чем, скажи нам, Леша, лето отличается от других времен года?

Леша: Летом не очень хочется сидеть в помещении? Я так понимаю, это рудиментарное — со времен школы и института, когда почти всё лето у нас были каникулы.

Карина: Первое. Лето — это время активного солнца. Соответственно это период, когда за кожей и волосами нужен особый уход. Второе. Летом многим становится слишком жарко, они ищут места попрохладнее и придумывают различные способы освежиться. Настоящая жара утомляет организм. Это неудивительно, ведь ему приходится усиленно работать над сохранением терморегуляции. Организм сбрасывает воду, мы потеем, мы пьем воду со льдом, нам не очень хочется есть.

Леша: Почему нам не хочется есть?

Карина: Потому что, как я только что сказала, организм занят охлаждением, он экономит силы и не очень хочет еще и переваривать много пищи, особенно тяжелой и жирной.

Леша: Итак, у нас сегодня в эфире будут две рубрики — косметическая и кулинарная?

Карина: Начнем с косметической. Как солнце влияет на кожу?

Леша: Как?

Карина: Воздействие солнечных лучей на кожу — очень важная тема в современной дерматологии. Ученые постоянно проводят исследования, насколько полезно или вредно влияние солнца на организм человека, и особенно на кожу. И к сожалению (или к счастью), они узнали о солнце много всякого не очень хорошего. С одной стороны, солнечный свет помогает организму создавать необходимый витамин D. Также солнце поднимает настроение и помогает бороться с перепадами настроения. Северные народы от отсутствия солнца сильно грустят, и польза солнца тоже изучается. С другой стороны, найдена прямая связь между длительным пребыванием на солнце без защиты и различными медицинскими проблемами. И хотя у нас блог про химию, нам сейчас придется немного поговорить о физике.

Леша: Я весь внимание!

Карина: Итак, у солнца есть три вида излучения: видимый спектр (он же солнечный свет) и невидимые ультрафиолетовое и инфракрасное излучение. Все эти виды излучения действуют на нас по-разному. Проще всего понять инфракрасное излучение — оно дает нам тепло, мы его буквально чувствуем кожей сразу. С ультрафиолетовым излучением всё чуть сложнее, так как его целых три группы — ультрафиолетовое делится в зависимости от частоты излучения и длины волн. Ультрафиолетовое излучение бывает ближнее (эти лучи называются типом А), среднее (лучи типа В) и дальнее (лучи типа С). С твоего позволения я не буду приводить значения длины волн в нанометрах, это нам сейчас не важно, да и со слуха их нереально воспринять. Важно, что эффект на наш организм этих трех спектров ультрафиолетового излучения сильно различается. Практически все лучи типа С и 90% лучей типа В поглощаются при прохождении через атмосферу. А вот лучи ближнего ультрафиолета А слабо поглощаются атмосферой. То есть до поверхности Земли, а значит и до нашей кожи, доходят лучи А и немного лучей В.

Леша: То есть загар нам обеспечивает в основном ближнее излучение — лучи А?

Карина: Верно. А что такое загар? Это защитная реакция кожи на солнце. Вдумайся, Леша, это ЗАЩИТНАЯ реакция. Когда мы попадаем на солнце, меланоциты (специальные клетки верхнего слоя кожи), вырабатывают меланин, пигмент, основная задача которого — поглощать ультрафиолетовые лучи. В течение этого процесса кожа делается грубее, суше и темнее, а мы получаем загар. И, как ты уже понял, если у организма существует защитный механизм от загара, то…

Леша: …То организм загорать не очень-то любит. Во всяком случае, не считает это дело полезным.

Карина: Именно так! Загар вызывает преждевременное старение кожи — фотостарение, за которое отвечают в основном лучи типа А. С возрастом способность кожи к регенерации снижается, а вместе с ней ослабевает и наша защита от ультрафиолетового излучения. От этого на возрастной коже появляются пигментные пятна, под воздействием солнца они темнеют, а выработка меланина во время пребывания на солнце вызывает возникновение новых пятен, с которым мы потом боремся при помощи разных — довольно агрессивных — отбеливающих процедур и косметических средств. Если мы хотим максимально ровный цвет лица, стоит избегать солнца, как советуют признанные красавицы, например французская актриса Катрин Денев. Вообще Всемирная организация здравоохранения не рекомендует находиться на солнце во время его максимальной активности — с 10 утра до 4 часов дня. Народы, живущие на активном солнце, всегда знали об этом. Например, в Испании в эти часы летом сиеста: перерыв, во время которого люди сидят дома и даже спят, так как летом они начинают работать очень рано, пока еще не очень жарко, но уже светло.

Леша: То есть тремя словами — загорать не надо?

Карина: Целенаправленно загорать точно не надо. А если уж вышел на солнце, то надо обеспечить себе правильную защиту. И я бы на сто процентов не рекомендовала солярии. Лично я очень рада, что вредная мода на круглогодичный загар уже практически закончилась.

Леша: Расскажешь, как правильно защищаться от солнца? Чтобы получить загар, не обязательно часами лежать на пляже в шезлонге. Утренняя пробежка, спорт в парке, работа в саду и вообще на улице, наконец — мы же не хотим от этого отказываться летом?

Карина: Конечно, мы не хотим и даже не можем. Ведь если у тебя есть сад, летом в нем полно работы. Или если работа обязывает тебя находиться на солнце. Допустим, ты экскурсовод, строитель или… да кто угодно, кто не работает в помещении. Мы просто будем защищаться от солнца, в том числе с помощью эфирных масел. Сперва расскажу, что есть два главных способа защиты от солнца. Первый — базовый. Кроме того, что кожу можно и нужно закрывать одеждой, желательно темного цвета, перед выходом на солнце стоит заранее создать коже защитную пленку. Ее могут обеспечить универсальные кремы-увлажнители. Кожа сохнет не только от ультрафиолета, но и от тепла, которое выдает инфракрасное излучение.
Но лучше, конечно, второй способ: применять кремы с солнцезащитным фактором. А потом нанести на кожу другие средства, которые смягчат кожу после солнечных ванн, но о них чуть позже. В состав солнцезащитных кремов могут входить химические и физические фильтры, причем считается, что физические лучше современных химических.

Леша: Что же должно быть написано на этикетке крема?

Карина: Желательно, чтобы в начале списка ингредиентов стояли диоксид титана и оксид цинка. И чтобы в составе солнцезащитного средства не было отдушек и красителей, растительных экстрактов и цитрусовых масел. Вообще я всем напоминаю, что эфирные масла цитрусовых — наши любимые, полезные и прекрасные — на солнце могут работать как увеличительное стекло. Поэтому убедитесь, что как минимум за 12 часов до выхода на солнце вы не наносили цитрусовые масла наружно.

Леша: Детей от солнца прячем?

Карина: Прячем! Еще как прячем! Из-за недостаточного отложения кератина в эпидермисе и меньшего количества соединительной ткани кожа ребенка слабее, чем кожа взрослого, она не настолько прочная. Всё это дает более сильную реакцию на солнце. Детей летом — строго в тень. На пляже зонтик, футболка с рукавами и детский солнцезащитный крем.

Леша: Я понял. Цитрусовые масла наружно не применяем, одеваемся в длинное и темное, на солнце с 10 до 16 часов стараемся не выходить. Всё так?

Карина: Так. Некоторые эфирные масла содержат органические соединения, известные как фурокумарины, которые делают кожу некоторых людей более чувствительной к воздействию ультрафиолета. doTERRA очень внимательно относится к максимальной безопасности при использовании эфирных масел. Поэтому у нас есть список эфирных масел, которые могут вызвать фоточувствительность, то есть дать нежелательную кожную реакцию, и мы его постоянно рассылаем и рассказываем об этом своим покупателям и Велнес Консультантам. В этом списке не только все масла цитрусовых, но и масло тмина, а также некоторые смеси, в состав которых входят цитрусовые масла. Раз уж я здесь, зачитаю весь этот список. Итак, на солнце наружно не стоит пользоваться АТТ, Breathe, Cheer, Elevation, Forgive, InTune, Motivate, On Guard, Purify, Slim & Sassy и Zendocrine. Это касается только наружного применения перед выходом на солнце. С эфирными маслами всегда важно соблюдать меры предосторожности. В конце концов, мы пользуемся ими для того, чтобы получить максимум пользы, и не должны допускать даже незначительных рисков.

Леша: А если мы провели день на солнце и, несмотря на все предосторожности, кожа нам говорит: «Давай меня чем-нибудь помажем и смягчим»?

Карина: Мы часто этого не слышим, но кожа после солнца нам всегда говорит: «Давай меня смягчим!» Тут я бы посоветовала пользоваться теми эфирными маслами, которые ваша кожа хорошо воспринимает — но только в разбавленном виде. Посмотри, какие масла у тебя есть в формате роллера, это значит, что они уже смешаны с базовым маслом и помогут дать коже увлажнение и смягчение. А если тебе надо смягчить большую площадь, возьми базовое масло и смешай с ним, например, мяту перечную или садовую, и ты получишь приятный эффект охлаждения и чувство прохлады и свежести на коже и в воздухе. Отлично подходят чайное дерево, лаванда, ладан и мирра. Собственно любое масло, которое тебе нравится для наружного применения, ты можешь использовать и для ухода за кожей после солнца. Предварительно приняв душ, конечно, потому что после летнего дня ты, скорее всего, немного запылился и вспотел.

Леша: Хорошо. А вот, например, волосы?

Карина: Летом в шампуни гениально добавлять масло мяты перечной. Если ты спал без кондиционера, проснулся весь взмокший и идешь в душ — накапай несколько капель мяты в порцию шампуня или геля для душа, и ты почувствуешь просто идеальное освежение, которое продержится еще некоторое время в течение дня.
Теперь пара слов о защите волос. От солнца волосы могут стать сухими и ломкими. Ты знал, что солнцезащитный крем можно использовать и на волосах?

Леша: Ээээ, мне это не приходило в голову, если честно.

Карина: Тогда делюсь проверенным рецептом, как сделать идеальное средство для защиты волос от солнца. Это, конечно, пляжный рецепт. Ну, с другой стороны, в офисе или студии у тебя нет проблемы защитить волосы от солнца, а на улице можно надеть головной убор. Итак. Тебе понадобится бутылочка с насадкой-распылителем. Берешь крем с солнцезащитным фактором не меньше 25, а лучше больше, разбавляешь его водой в такой пропорции — одна четверть крема на три четверти воды. Добавляешь туда 3–4 капли масла розмарина, выливаешь смесь в бутылочку и берешь с собой на пляж. Перед тем как распылять на волосы, смесь надо встряхнуть, чтобы она хорошенько перемешалась, потому что крем в воде не растворяется, и наносить ты будешь эмульсию.

Леша: Крем потом надо отмывать?

Карина: Ну, предположительно, на пляже ты купаешься в реке или в море, и вечером все равно моешь голову от песка, соли, пыли и всего остального, что попало на волосы. Так что заодно отмоется и солнцезащитный крем, который не даст твоим волосам слишком пересохнуть.

Леша: Предлагаю переходить к кулинарной рубрике. Мы сегодня поговорим об охлаждающей еде?

Карина: Сперва поговорим об охлаждающих напитках. Сперва я, конечно, занудно напомню, что летом надо не забывать пить воду, даже если не очень чувствуется жажда. И чтобы не покупать на улице первые попавшиеся напитки, берем с собой бутылку с водой, добавляем в нее лимонного или апельсинового сока, капаем в нее масло лимона, дикого апельсина или мяты — и днем постепенно ее выпиваем.

Леша: Заодно и в сумке полегче!

Карина: Да, это как раз хорошее напоминание о том, что летом надо пить больше воды. Со мной это так и работает. Я начинаю соображать, что это у меня в сумке такое тяжелое, и вспоминаю про воду. Обезвоживание в наших широтах нам вряд ли грозит, а вот если мы летом поехали в южную страну, и там весь день бегаем по экскурсиям — пирамиды, Везувий, Помпеи и прочие достопримечательности — то там довольно часто с непривычными туристами происходит не только перегревание, но и обезвоживание и нарушение водного и электролитного баланса.

Леша: Поясни, пожалуйста!

Карина: Вместе с потом из организма выводятся соли натрия, магния, калия и кальция, и тело на это очень резко реагирует. Нарушается работа многих систем. Раньше это состояние называли солнечным ударом.

Леша: И как это состояние снимают?

Карина: Препаратами солевых растворов, которые обеспечивают регидратацию. В тяжелых случаях — в медицинском учреждении, капельницей с физиологическим раствором, обогащенным солями. Но туда еще надо вовремя добраться. Поэтому летом для профилактики обезвоживания надо пить минеральную воду, фруктовые отвары, некрепкий чай, воду с медом. И во всё это можно и нужно добавлять эфирные масла, которые при внутреннем применении помогают поддерживать здоровое функционирование многих систем организма.

Леша: Поделишься рецептами?

Карина: Обязательно. Про воду с собой я рассказала, поэтому начну с моего любимого. Утренний холодный кофе со льдом и эфирным маслом мяты.

Леша: Кофе с мятой?

Карина: Я не сама придумала, это тайное знание американских коллег. Как ты знаешь, на родине doTERRA в штате Юта летом бывает очень жарко. 36 градусов по Цельсию там обычное дело. Просто однажды попробуй холодный некрепкий кофе со льдом и мятой. Отлично масло мяты идет с холодным чаем или фруктовым напитком. А если не настолько жарко, что дело уже идет к мяте, то в холодный кофе по арабской традиции можно добавить масло кардамона на кончике зубочистки. Как ты помнишь, кардамон помогает поддерживать пищеварительную систему, а это еще никому не мешало. Если мы хотим снизить калории, то делаем легкий смузи: разбиваем блендером мороженые ягоды с минеральной водой и добавляем туда эфирное масло. Мои фавориты — клубника с маслом базилика, черная смородина с мятой и банан с корицей.

Леша: Банан с корицей? Это съедобно вообще?

Карина: По вкусу будет напоминать банановый кекс, в который забыли положить сахар и орехи. Еще можно сделать холодное какао, тоже с корицей на кончике зубочистки. Главное, с корицей не переборщить, так как она считается маслом горячим и согревающим.

Леша: А еда?

Карина: Я сейчас дам тебе рецепт такой салатной заправки, с которой можно будет съесть даже строительный блок!

Леша: Давай!

Карина: Все знают соус винегрет? Оливковое масло, уксус, лимонный сок и горчица, потрясти и вылить на салатные листья?

Леша: Знаю такой, да!

Карина: Добавь в него масло лимона или дикого апельсина. Апельсин лучше пойдет, если ты к листьям салата положил фрукты: например, инжир, апельсин, клубнику, вишню или персик. А если у тебя салат с белком — креветками или курицей, — то лучше брать лимон. Дело в том, что мы в еде ценим не только вкус, но и аромат, а листья салата отлично хрустят, содержат много калия и полезных пищевых волокон, но не очень ароматны. Конечно, можно положить свежие ароматические травы, но их может не оказаться под рукой, а эфирное масло у нас есть всегда.

Леша: Вот ты в начале сказала, что летом в жару организм не очень хочет есть.

Карина: Летом он не очень хочет переваривать тяжелую пищу, это правда. Но неплохо идет паровая рыба или холодная отварная курица с овощами. А чтобы эта легкая еда была повеселее, делаем полезный и вкусный соус типа песто. Берем рукколу, растираем ее с оливковыми маслом в ступке, добавляем масло базилика, розмарина или орегано.

Леша: И едим с удовольствием!
Итак, подведем итог сегодняшнего доклада нашей Карины: от солнца прячемся, после солнца намазываем кожу эфирным маслом чайного дерева, мяты или любым вашим любимым — разбавив базовым маслом. Волосы на пляже защищаем самодельным спреем из эфирного масла розмарина, воды и солнцезащитного крема. Пьем много воды, фруктовых отваров, не забываем добавлять эфирные масла для поддержки организма и приятного вкуса.

Карина: И прячем детей от солнца. Детям солнце надо показывать, но не отправлять их загорать под прямые лучи.
Друзья, будьте здоровы и благополучны с doTERRA! А летом берегите кожу от солнца, а себя — от перегрева и обезвоживания!

Леша: С вами был подкаст «doTERRA Наука», Карина и Алексей, и мы прощаемся с вами ненадолго! До встречи, друзья!