고구마 캐서롤

휴일의 여유로움을 만끽하려면 달콤한 디저트는 필수라고 할 수 있죠. 추수감사절 대표 요리인 고구마 캐서롤과 함께 가을의 맛을 느껴보세요!

• 껍질을 벗겨 쪄낸 고구마 4개
• 코코넛 밀크 3/4컵
• 코코넛 오일 1큰술
• 메이플 시럽 1//4컵
• 육두구 가루 1/2큰술
• 오렌지 1/2개분의 즙
• 소금과 후추(취향에 따라)
• 시나몬 바크 오일 4방울

• 자른 피칸 1 1/2컵
• 녹인 코코넛 오일 1큰술
• 메이플 시럽 1큰술
• 시나몬 바크 오일 2방울

1. 큰 사발에 고구마, 코코넛 밀크, 코코넛 오일, 메이플 시럽, 육두구, 오렌지 즙, 그리고 시나몬 바크 오일을 넣어줍니다. 
2. 모든 재료가 섞일 때까지 거품기로 섞어줍니다. 
3. 오븐에 넣을 수 있는 용기에 붓고 옆에 둡니다.
4. 토핑 재료를 피칸에 잘 발라준 후 피칸을 고구마 위에 뿌려줍니다.
5. 130도 정도의 온도에 한 시간 가량 구워준 후 맛있게 드세요!