레몬 진저 목캔디

홈메이드 천연 목캔디는 건조하고 칼칼한 목을 진정시키는데 유용할 뿐만 아니라 만들기도 간편하답니다! 이 레시피에는 레몬, 진저 에센셜 오일이 들어가지만 여러분이 좋아하는 스피어민트, 시나몬 바크, 클로브, 페퍼민트 오일을 사용하셔도 무방합니다. 

1. 물에 꿀을 넣고 냄비에 중간 불로 끓여주세요. 
2. 150℃까지 끓을 때까지 수저로 저어주세요. 요리용 온도계를 사용하여 온도를 확인하면 좋습니다. 
3. 150℃에 달하면 즉시 불을 줄이고 5-10분간 차갑게 식혀줍니다. 또는 시럽처럼 변할 때까지 두어줍니다. 
4. 레몬과 진저 오일을 떨어뜨린 후 잘 섞이도록 저어주세요.
5. 사탕 틀에 비타민 C 파우더를 뿌린 후 혼합물을 틀에 맞춰 부어줍니다. 완전히 식을 때까지 기다려주세요. 
6. 틀에서 떼낸 다음, 사탕이 서로 달라붙지 않도록 비타민 C 파우더를 한 번 더 뿌려줍니다. 
7. 밀폐 용기에 보관하세요.