Teil 2: Ätherische Öle definiert

Ätherische Öle sind die fettlöslichen Mischungen von flüchtigen aromatischen Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen. Sie werden aus der Pflanze destilliert und in reinem Ertrag mit verschiedenen Sammelmethoden (Wasserdampfdestillation, Kaltpressung, Lösungsmittelextraktion usw.) isoliert. Jedes ätherische Öl besteht aus einer Vielzahl von funktionellen chemischen Bestandteilen, die dem Öl sein einzigartiges Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften verleihen. Aber was genau ist eine flüchtige aromatische Verbindung? Kurz gesagt, diese Verbindungen sind kleine organische Moleküle mit niedrigen Dampfdrücken, d. h. sie neigen dazu, bei Raumtemperatur schnell von ihrer festen oder flüssigen Phase in eine gasförmige Phase überzugehen.

Wenn Sie zum ersten Mal eine Flasche mit ätherischem Öl öffnen, werden Sie sofort feststellen, dass das Aroma sehr stark ist und schon aus einiger Entfernung von Ihrer Nase wahrgenommen wird. Dank der physikalischen und chemischen Eigenschaften der flüchtigen aromatischen Verbindungen, aus denen ätherische Öle bestehen, können sie sich schnell durch die Luft bewegen und direkt mit den Geruchssensoren in der Nase interagieren. Durch diese einzigartigen Eigenschaften sind ätherische Öle ideal für die Diffusion und haben besonders starke Aromen. Die Art der in einem ätherischen Öl enthaltenen flüchtigen aromatischen Verbindungen bestimmt sowohl das Aroma des Öls als auch seine Vorteile. Bis heute wurden über 3.000 Arten von flüchtigen aromatischen Verbindungen identifiziert. Die Natur eines ätherischen Öls variiert von Pflanze zu Pflanze, innerhalb botanischer Familien und von Art zu Art. Das empfindliche Verhältnis der aromatischen Bestandteile eines jeden ätherischen Öls kann je nach Tageszeit, Jahreszeit, geographischer Lage, Destillationsmethode und -dauer, Jahrgang und Wetter variieren, sodass jeder Schritt des Produktionsprozesses ein entscheidender Faktor für die Gesamtqualität des Produkts aus ätherischem Öl ist.