Teil 2: Ernte—Haupterntezeit

Jeder, der gern Obst oder Gemüse isst, weiß, dass diese Lebensmittel den besten Geschmack und die beste Textur bei ihrem höchsten Reifegrad haben. Essen Sie ein Stück Obst oder Gemüse zu früh, ist es hart und geschmacklos. Essen Sie es zu spät, ist es weich und hat einen besonders süßen oder leicht fermentierten Geschmack. Ähnlich wie Obst und Gemüse haben auch Pflanzen einen Höhepunkt in der Produktion von ätherischen Ölen. Es ist wichtig, ätherische Öle während dieser Zeit zu ernten: So erhält man nicht nur die größte Menge an ätherischem Öl, sondern stellt auch sicher, dass die chemische Zusammensetzung auf maximale Wirksamkeit optimiert ist.

Die Produktionsspitze variiert von Pflanze zu Pflanze. Um die optimale Erntezeit zu ermitteln, arbeiten Erntearbeiter und Destillateure seit Jahren daran, die Produktion ätherischer Öle durch Pflanzen über den Tag, die Jahreszeit und das Jahr hinweg zu testen. Sobald die Spitzenerntezeit ermittelt wurde, werden die Pflanzen in Zukunft immer zur gleichen Zeit destilliert. Die erfolgreichsten und vertrauenswürdigsten Erzeuger haben jahrelange Erfahrung in der Arbeit mit der jeweiligen Pflanze, sodass sichergestellt ist, dass sie immer zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird.